工作：
雙匯的車間有很多種，有生產火腿腸的車間，比如是王中王、玉米熱狗腸的那些（稱為肉制品），還有做紙箱的車間，做腸衣的車間（PVDC）。可以根據個人喜愛做出選擇。
分割車間：分割車間是屬於屠宰車間，就是屠宰動物的車間。
屠宰車間工作流程：
銷售訂單
定單傳遞
生豬采購
生豬入廠入圈靜養
生豬過宰
結合庫存確定訂單
分割包裝氣調備料
出庫發貨備料入庫
二段排酸
副產預冷
原料下單包裝物料準備
交接入庫
領料
加工檢驗出庫發貨副產急凍
出庫發貨
生產部銷售部冷藏車間
氣調車間物流部