薛西點
去西點學校，或者去專門的學校學烘焙。
或者報個班(有長期的烘焙培訓班)學習制作。
西點軍校。
每個城市，或者每個培訓班(有短期和長期培訓，有的培訓有名師)
所教授的課程可能差異較大，建議當面咨詢負責辦公室招生的辦公室工作人員。
可以詳細了解學習內容和時間。
壹般來說，
西點短期培訓，只要有負責任的老師和壹套完整的學習流程，加上自己的興趣愛好，絕對可以學到真功夫；
年輕的話可以選擇長期的西點班，兩年或者壹年。壹般來說，長制專業能夠掌握各種面包、蛋糕等制作技術，成為符合市場西點行業的技術人才，具備獨立開店的能力。不同學制的學費和課時也不壹樣！如果年齡適中，可以選擇在西點學習6個月或3個月。能把西點技術掌握到創業的地步；當然，也有可能部分學生純粹出於興趣愛好報讀短期西點班。
我能學到什麽？
蛋糕:裝飾、烘焙、糕點和軟糖。
烘焙:面包、餅幹、中西糕點。
由於西點培訓學校的教學方式和餐飲項目不同，培訓項目略有差異。學生在選擇西點培訓學校時，首先需要看它的主幹課程是否全面。西點面包烘焙課方面，至少應該包括花式面包、日韓甜面包、法式贊和日式丹麥、吐司面包和私房蛋糕西點課程，這是以後開店的基礎。
建議去大的專業學院學習。
也可以根據自己的情況(條件)和興趣來選擇。
在西點學校，妳要選擇教學質量好，老師有責任心的學校。想要學好西點，除了專業的西點學校，還需要自己的心和投入，這也是壹切的前提。
我曾經學過的壹種甜點，簡單版的美樂家蛋糕，
成分:
雞蛋:適量
白糖:適量
牛奶:適量
低筋面粉:適量
可可粉:適量
黃油:適量
鮮奶油:適量
細糖:適量
奧利奧餅幹:適量
生產方法:
1.首先準備兩個雞蛋，加入35g白糖，攪拌均勻。
2.加入300克牛奶，攪拌均勻。篩入120g低筋面粉和8g可可粉，再次攪拌均勻。
3.最後，將混合好的面糊過篩兩次。然後加入20克融化的黃油，攪拌均勻。
4.用小火預熱平底鍋，加入壹勺面糊，晃動鍋底。當面團有大氣泡時，就差不多熟了。取出放涼備用。
5.所有的面糊都熟了。
6.準備400克淡奶油，加入40克細砂糖，用電動打蛋器打發。
7.切掉所有涼面團的不規則邊緣。
8、最後壹層皮，壹層淡奶油，壹層奧利奧餅幹，依次打包，最後放冰箱冷藏四個小時。
9.冷藏後，撒上壹層可可粉就大功告成了。