黑磚茶在成型過程中采用熱發酵工藝，發酵時間相對較短，通常只有幾個小時。熱發酵主要是利用濕熱去除綠氣、酒精和滋味，改變顏色，形成黑磚茶的風格。
擴展數據:
黑磚茶以安化黑茶為原料，經篩選、堆制、蒸制、壓制成型、幹燥包裝而成。
黑磚茶誕生於1939湖南磚茶廠，生產歷史近80年。白沙溪的創始人彭先澤先生是它的創始人，他寫過安化黑茶磚，詳細描述了它的生產體系。
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