黃梅戲:安慶素有“文化之鄉、戲劇之鄉”的美譽，是中國京劇國粹的發祥地之壹，也是中國五大劇種之壹黃梅戲的發源地和傳承地。
清朝乾隆年間，起源於皖鄂交界處的采茶調流傳到安慶，再結合當地方言，被嚴鳳英等老壹輩藝術家繼承發揚，逐漸成為享譽海內外的劇種——黃梅戲。
在安慶地區成長壯大。其中《仙女下凡》、《女馬旭》等名曲家喻戶曉，2006年5月20日經國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
徽劇:徽劇的形成是由西部的秦腔、東南部的弋陽腔和昆曲融合而成。清乾隆五十五年(1790)，“徽州四大班”相繼進京，使徽劇在京城生根發芽，繼而風靡全國，最終演變為京劇。潛山人程長庚是推動這壹演變的主要人物，被稱為“京劇鼻祖”。
特色美食有蠶豆辣醬、墨子酥、白、天竺、懷寧貢餅(石牌貢餅)等。
1，胡玉美蠶豆辣醬:
中國是百年品牌。清光緒三十二年(公元1906年)，胡玉美醬園試制的“胡玉美蠶豆辣醬”，先後獲得巴拿馬萬國博覽會國際榮譽獎金獎，上海國際展覽和西湖博覽會“國光”銀獎，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振豐牌”胡玉美蠶豆辣醬是暢銷國內外的名牌食品。
2.墨子酥:安慶著名糕點店“麥隆祥”的傳統特產。麥隆香墨子酥的制作必須經過九道工序，精心調配。主要原料有細黑芝麻、香油、細砂糖等。本品形似黑墨，油而不膩，清甜爽口，具有潤肺益腎益肝的功效。
3.白:是白在清末創辦的壹家老店，專營精美的清真糕點。成立於1904，是安徽省唯壹壹家專業加工生產清真食品的企業。其創始人白，始於壹桿，壹落冰，壹壺漿，壹縷清風，壹輪明月。最終成就了百年品牌“白趙霽”。
4.天竺郝建:特種綠茶，葉白如劍，生長於安慶市潛山縣天柱山。早在唐代就享有“天竺茶甘香美”的美譽。被全國名茶鑒定會評為中國“十大新名茶”，榮獲優秀新產品稱號。？
5.懷寧貢餅(石牌貢餅):是安慶市石牌地區漢族傳統糕點的特產。相傳這種餅是大明永樂年間獻給皇帝的貢品，因其色如山頂積雪，故名“丁餅”。
擴展數據:
安慶簡介:
安慶位於安徽省西南部，長江下遊北岸，安徽入江處，西接湖北，南接江西，西北為大別山主峰，東南為黃山余脈。素有“長江封喉，吳楚新疆第壹州”之稱。
全市現轄懷寧、桐城、望江、太湖、嶽西、宿松、潛山等7個縣(市)和盈江、大關、宜秀3個區。全市總面積13589.99平方公裏，其中市區面積821平方公裏。2015年末，全市總人口5241萬人，其中城鎮居民80萬人。
2015年為國家歷史文化名城、國家園林城市、中國優秀旅遊城市、國家森林城市、全國綠化模範城市，被中國城市協會評為中國“最具國際影響力城市”之壹(2010)；
是全省唯壹的“第二批國家公共文化服務體系示範區創建城市”，全國十大綠色城市之壹，積極推進國家環境保護模範城市、全國國土資源節約集約模範城市、全國文明城市創建工作。
參考資料:
百度百科安慶