上海市普陀區鎮南路926號上海銅川職業培訓學校02162505481、62500841西式面點師50天1~4(白班)/1~5(夜班)主要講授西式面點的原料使用、營養及成本核算。西點60天5天(白班)的培訓班，是在初級基礎上的強化教學，有面包、蛋糕、酥幹餅等各種產品和十二生肖的藝術符號。初級西餐60天1~3(白班)/1~3(夜班)主要教授歐美等西餐菜品、基礎湯、各種醬料、西式早餐、冷室菜以及目前咖啡館流行的壹系列商務餐，還有原料加工、成本核算、廚房英語等。中級西餐90天4~6(白班)/4、5(夜班)教授現代創意兩餐菜、西式湯菜、開胃菜、各類早餐、冷(熱)醬、冷室菜、點菜、套餐、自助餐、廚房英語、餐廳服務、烹飪營養和烹飪化學等西餐烹飪基礎知識。花園酒店名師授課的DIY蛋糕制作課程，300元/次，名額20個。報名電話64151111轉5203。
參考資料:
/question/4718679.html？fr=qrl3