本專業畢業生的能力被評為A級學校:
清華大學
上海交通大學
浙江大學
西安交通大學
本專業畢業生的能力被評為A級學校:
四川大學
同濟大學
天津大學
華中科技大學
重慶大學
北京理工大學
湖南大學
東南大學
合肥工業大學
鄭州航空工業管理學院
本專業畢業生的能力被評為B級學校:
南京大學
山東大學
南開大學
哈爾濱工業大學
東北大學
西北工業大學
北京科技大學(USTB)
新疆大學
貴州大學
燕山大學
南航大學(NUAA)
浙江工業大學
武漢理工大學
西南交通大學
東北大學秦皇島分校
北京交通大學
鄭州大學
中國礦業大學(北京)
中國礦業大學
成都理工大學
蘇州大學
天津理工大學
江蘇大學
中北大學
昆明理工大學(KUST)
北京工業大學
上海理工大學
江南大學/江南大學
南京工業大學
石河子大學
寧波大學
遼寧工程技術大學太原科技大學
蘭州理工大學
華北電力大學(保定)
浙江理工大學
西安理工大學
西南科技大學
河北工業大學
西華大學
蘭州交通大學
武漢理工大學
西安工程大學
Xi科技大學
陜西科技大學
湖北工業大學
西安工業大學
內蒙古工業大學
中國三峽大學
長春工業大學
沈陽鞏俐大學
南京工程學院
天津理工大學
天津城市建設學院
“工業工程是設計、改進和實施由人、材料、設備、能源和信息組成的集成系統的學科。它綜合運用數學、物理和社會科學的專業知識和技術，結合工程分析和設計的原理和方法，對系統的成果進行確認、預測和評價。”
從上面的定義，讀者可能會有壹個大概的了解。綜上所述，所有的人類和非人類的活動，只要有行動，都可以應用工業工程的原理和工業工程的壹套系統化的技術，通過最好的方式來達到自己的目的。比如在工業工程的操作順序分析中，由於人的任何動作都是連貫的，所以所有的動作都經過仔細的分析，分成精細的單元，刪除不必要的動作，合並有聯系的動作，達到簡化工作、省時省力的目的。
工業工程分為傳統工業工程和現代工業工程。傳統的IE是通過時間研究和行動研究、工廠布局、物料搬運、生產計劃和調度來提高勞動生產率。現代工業工程以運籌學和系統工程為理論基礎，以計算機為先進手段，包含了許多新學科和高技術。