服務員原指固定場所裏提供壹定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員；現通常指旅館、飯店、KTV、D廳等場所裏，為客人提供必要服務的人員。服務員的基本職責是：迎接和招呼顧客；提供各種相應的服務；回答顧客的問詢；為顧客解決困難；以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒；及時處理顧客投訴，並給客人令人滿意的答復。