篩面粉用多少個篩網？

40至60目。家用面粉很普通，粗糙，粘稠，不嚴謹，不必用目數太高的篩子，選擇40至60目即可。市場上的篩子數量從8目到500目不等。網格數越高，網格越緊，網格越小。目數越低，網眼越細，面粉越容易通過。