潮州是國家歷史文化名城，是潮州文化的重要發祥地。素有“海濱鄒魯”、“海上名國”之稱。中國陶瓷之都、中國晚禮服名城、國家日用陶瓷特色產業基地、國家工藝美術重點城市。潮安縣是中國食品第壹鎮、中國印刷包裝第壹鎮、中國衛浴第壹鎮、中國不銹鋼之鄉。饒平縣黃岡鎮的特色產業是水族機電和海產品加工出口。
揭陽的特色產業是玉石，是亞洲的玉都。榮成玉湖也有電機廠。揭東縣的特色產業是不銹鋼制品，惠來將打造重化工業能源港。
普寧的特色產業是中藥材和紡織業，中藥材市場是全國首批八個國家定點中藥材專業市場之壹。紡織行業以襯衫、t恤、內衣、毛紡面料、睡衣為代表的服裝系列走在國內同行前列，普寧在國內外享有“第壹襯衫城”的美譽。