湖南檳榔產業以深加工為主。我當時從父母那裏吃的用石灰水煮的檳榔，也叫“石灰檳榔”；後來在鹵水中加入芝麻、肉桂油、薄荷油等配料，制成“改良檳榔”；後來又衍生出芝麻、奶油、花生、桂花等口味。不僅檳榔的生產工藝和技術越來越規範，還發展出了現代化的企業銷售和管理模式。現在生產的高端優質檳榔越來越多，所以我覺得未來湖南的檳榔產業會朝著標準化生產和高端產品的方向發展，產業的產值會越來越高。
海南檳榔產業以種植為主，深加工相對薄弱。因為工作關系，看過壹些關於海南檳榔產業發展方向的文章，總的來說要加大檳榔綜合利用和深加工的研發，增加產業鏈附加值，延伸產業鏈方向。因此，隨著海南檳榔產業的發展，檳榔的食用、藥用和文化價值將被更多地挖掘出來，海南檳榔深加工產業也將走向發展的快車道。