首先，顧靖燒鵝。
顧靖燒鵝是廣東江門市新會區的壹道名菜。因皮脆肉甜，深受食客喜愛。
第二，雞糞餅。
雞矢藤是壹種藤本植物。它被搗碎的時候真的會讓妳覺得有點難過。糯米粉混合在壹起，壓成模具，蒸熟，就可以吃了。具有明顯的散熱解毒作用。它不僅美味，也是江門五邑區清明節必備的節日小吃。
第三，泰山鱔魚飯。
臺山黃鱔飯是廣東江門臺山的名菜。米飯和鰻魚的比例和準備以及烹飪過程都是非常嚴格的。食用前，將韭菜、米飯、鰻魚肉充分攪拌均勻。米飯軟硬適中，鰻魚肉軟滑鮮嫩，極其鮮美。不僅味道好，而且對各種體質的人都有滋補作用。所以有夏天鰻魚與人參競爭的說法。
第四，離岸花生餅。
外海花生餅是廣東傳統小吃之壹，歷史悠久。不同於普通的花生餅，它只是簡單的固體顆粒狀花生醬。每壹口卡茲花生都混了壹點糖。雖然甜度略高，但不妨礙它的美味。它有壹種特殊的味道和強烈的花生醬的感覺。
5.恩平瀨戶粉。
廣東省江門市恩平市特產，主要以糯米為原料，制作需要大量人力。吃的時候用開水燙壹下，過冷河後再加湯，再加白糖做成白酒，風味獨特。恩平人壹直把它當作中秋節的主食。
六五種口味的鵝肉。
五香鵝是廣東省江門市臺山市著名的特色菜。五香鵝吃起來又嫩又甜。當地廚師選用農民飼養的老鵝，用自制的五味汁腌制40分鐘。成品菜五味悠長，連鵝骨頭都變得風味十足。