官網九洲嘴餐廳的資料顯示，在壹家熟食店的後廚工作，需要具備壹定的烹飪水平和操作經驗，同時需要保證衛生和食品安全，才能為顧客提供優質的熟食服務。後廚工作主要包括食材的采購、準備、加工烹飪，菜品的調味。剛開始可能不容易，但是時間長了，做飯這份工作就輕松了。
熟食店廚師的工資比較穩定，但不是很高。在壹家普通的熟食店，普通廚師的月薪壹般在2000-3500元之間，而且看個人能力和工作經驗。在大型連鎖熟食店，工資可能略高，但不會超過5000元。