1.羅山大腸湯
羅山大腸湯是河南省信陽市羅山縣的傳統小吃，屬於豫菜。這道菜的主料是淮南豬的大腸，輔以豬血、豆腐和各種秘制調料。配以荊芥或蒜苗，風味獨特，肥而不膩，入口綿軟，色香味美，營養豐富。
2.紅燒肉罐頭
肉罐頭是信陽的傳統菜肴，以帶皮的五花肉為原料，便於長期保存。悶肉罐頭吃起來肥而不膩，皮筋有嚼勁。味道醇厚濃郁，人間美味。
3.面炕雞
面炕雞是河南省信陽市隰縣的傳統名菜。這道菜以雞肉和幹辣椒為主料，地域色彩濃厚。面炕雞很嫩，很好咬，老人都可以吃。肉質清香，入口嫩滑，能刺激食欲。
4.洋蔥烤鵪鶉
蔥燒鵪鶉是商場的傳統小吃，屬於豫菜。鵪鶉肉味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，營養價值很高。可入藥，是很好的保健品。商場裏的烤鵪鶉配洋蔥，又脆又嫩，鵪鶉的香味撲鼻。
5.鹽水鴨
信陽鹽水鴨是河南省信陽市的傳統小吃。此菜以肥鴨子為原料，按照壹定的生產工藝和質量衛生標準制作而成。成品鹽水鴨外形蟠桃，脫毛幹凈，無天窗，色澤潔白，肉質細嫩，尾油飽滿，鹽味適中，營養豐富。
6 .石果凍
石頭果凍類似果凍但由天然植物制成，比果凍更健康，更細膩。石果凍的獨特之處在於它無色無味。壹碗晶瑩剔透的石頭果凍放在淺瓷碗裏，加壹勺糖和幾滴薄荷水。這時候，石頭果凍的爽滑，糖的香甜，薄荷的清涼都出來了。石果凍因為清涼可口、消炎利尿解熱、不傷脾胃而流傳至今。
2.河南商城有什麽特色菜？
信陽特產有:信陽毛尖茶、信陽糍粑、信陽板栗、信陽板鴨、潢川空心面、雞蛋餅。
信陽毛尖茶:
信陽毛尖茶，又名豐，是中國十大名茶之壹。信陽毛尖茶色、香、味、形獨特。其外觀細、圓、亮、直、白，顏色為綠色。洗後香氣高而持久，滋味濃而醇，湯色明亮清澈。
信陽巴贊:
糍粑是信陽的傳統名吃。可以烤，可以炸，可以炸。柔軟香甜可口，食用方便，是招待客人和饋贈親友的最佳產品。
信陽板栗:
該地區出產的板栗具有個頭大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、籽實飽滿的特點。產於羅山、商城兩縣的油栗，個頭小，皮薄肉厚，風味獨特，不易感染，易於貯運，頗受消費者歡迎。
信陽鹽水鴨:
信陽鹽水鴨是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於湖北菜系。成品鹽水鴨桃形光滑，去毛幹凈，肉質細嫩，尾油飽滿，鹽味適中，營養豐富。潢川空心面:
潢川空心貢面，歷史上稱為光州貢面。這種面條是用清油和水、鹽、精粉混合，經過混合、揉面、發酵、搟制、上架、拖制、烘幹、切制等十多道工序制成的。
蛋餅:
雞蛋灌餅是壹種用雞蛋和面粉做成的點心。它是起源於河南信陽的傳統景區，深受當地居民的喜愛。將蛋液倒入半熟的蛋糕中繼續煎。蛋糕很脆，雞蛋很好吃。
: 3.河南正宗特產美食連鎖
01.逍遙鎮胡辣湯
逍遙胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。這是河南省非常有名的胡辣湯，也被稱為中國名吃。
這種熱湯有四種味道。
和我們平時看到的熱湯有很大不同。這個熱湯是白胡椒做的，顏色白，面筋蓬松。乍壹看有點像大米粥，但喝壹口，麻辣香濃的酸辣味充斥五臟六腑和毛孔，溫中散寒，提神開胃。
當地人喜歡用雞蛋包著吃，層次豐富，更美味。
3.開封素食胡辣湯
開封素胡辣湯是當地壹絕。
雖然裏面沒有肉，但是比肉好吃，食材壹點都不馬虎。有花生、粉條、面筋、木耳等軟糯香甜的配菜。看起來透明純白，特別是裏面的手洗面筋，好吃辣辣的。
4北舞渡胡辣湯
武都胡辣湯有個好聽的名字叫八珍湯。
它是由30多種中草藥，燉肉，辣椒，辣椒，花椒，八角等制成。裏面的食材非常豐富，有海帶、面筋、千絲、花生、香菜、粉條等等。腐肉鮮湯是很多河南人的最愛。
: 4.河南商城特色菜
1.鄭州健康路美食街
2.洛陽八角樓金街
3.開封上河城小吃街
4.鄭州北順城街
5.南陽富雅小吃街
南陽不能不知道富雅小吃街，是全國美食的聚集地。中餐、西餐、傳統和現代食物以及各種美味的食物在這裏都能找到。
6.開封鼓樓夜市
7.信陽小南門小吃街
8.鄭州市優勝路
9.安陽沖樓巷美食街
10.駐馬店汝南美食街
5.河南商城特色名吃
黃河鯉魚烤面方城蒸餃王翹豆腐丁家蒸肉鹿邑烤狗肉
開封包子鄧周虎辣湯鎮平燒雞張地羊湯炒空心球
馬興通記陳豆腐幹大圩荷葉酥商場蔥燒鵪鶉和空心面牛肉。
道口固始茶陵西仙油煎劑內黃灌腸液安陽蓼花夏夷沙湯
柘城縣蛇蹄花絲雞爪麻花陸壹空_扒雞海月亮皮蛋
洛陽Xi安安陽三放勛成盧剛信陽板鴨沈丘顧佳莫藝鷺湯麻片
武陟山茶花油茶洛陽燕彩臣店麻花和記燴面白土崗辣子雞
新野板面
6.河南商城特色美食介紹
金剛臺地質公園湯泉池(又名陽明溫泉)黃柏山國家森林公園觀音山
附近有兩個當地人喜歡去的水庫:東方紅水庫(也叫鐵佛寺水庫)和尹玉山水庫。
縣城比較熱鬧的公園:崇福公園、南廣場(東方紅水庫附近)。
如果妳想吃東西，妳必須去花園路。現在是商城縣小吃壹條街！而且香港街現在有很多好吃的！
以前小吃街就是大石街(這是個俗稱，學名忘了，大石街商場的人都知道)。
這三條街很近，很相通！商場本身比較小，十字形布局，以縣城中心的紅綠燈為軸。
如果想入住，省錢，出行方便，就選汽車西站對面的酒店，便宜。過年的時候機房才30塊壹個晚上(今年年初的價格)。還可以砍價！
7.河南商城特色菜
點擊超意興商城小程序，使用蔬菜包禮盒。
超級好吃的蔬菜套餐可以在網上訂購，由企業指定的騎手送貨上門。壹箱重約14斤，包括白菜、胡蘿蔔、茄子、黃瓜、青椒等12種蔬菜。壹盒可以夠全家人吃壹周左右，大大減少了購買的頻率。白菜、黃瓜、青椒等十二種蔬菜，壹家人可以吃壹個星期。
: 8.河南商城特色美食推薦
1.羅山大腸湯
羅山大腸湯是河南信陽羅山的傳統小吃。主料是淮南豬的大腸，輔以豬血、豆腐和各種秘制調料。配以荊芥或蒜苗，風味獨特，肥而不膩，口感柔和，色香味俱佳，營養豐富。
2.商場裏的洋蔥烤鵪鶉
商場洋蔥烤鵪鶉是壹種傳統小吃，色香味俱佳。相傳興盛於清代。方法是把
信陽鹽水鴨是壹道色香味俱佳的傳統名菜。鴨子育肥後，按照壹定的生產工藝和質量衛生標準制作而成。成品鹽水鴨桃形光滑，色澤潔白，肉質細嫩，尾油飽滿，鹽味適中，營養豐富。
4.固始韓鵝塊
固始鵝肉是由原產於河南省固始縣的鵝經過特殊的烹飪工藝制成的壹道特色地方菜。味道很辣，湯很香，肉很嫩。
5.商場老鴨湯
商城老鴨湯是信陽商城縣的傳統名菜。它是用鴨肉、鴨內臟、鴨血和當地的山蘿蔔，加上當地的山泉水，用當地傳統的烹飪工藝制作而成。營養豐富，嫩滑鮮嫩，鴨血爽滑，湯汁鮮香，蘿蔔清香，香甜爽口，風味獨特，人們壹直在吃。
6.固始皮絲
固始皮絲卷餅是河南固始縣的名產。這個傳說始於明朝。它是將幹凈的豬皮浸泡、脫脂、去皮、切絲、烘幹而成的幹品。肉絲的吃法有很多種，烤、燒、拌、炒。最有名的是桂花肉絲，用固始黃雞的蛋黃炒肉絲。其特點是:其色如桂花，橙黃悅目，風味獨特。
7.黃岡魚湯
黃岡魚湯是潢川的特產，原產於潢川縣黃四港鎮。黃四港鎮位於潢川東20公裏處，交通便利，水資源豐富，水質優良。它被稱為魚米之鄉。
8.息縣糕點和火。
隰縣糕點火，又名面點，是隰縣傳統小吃中的極品。酥炸火是以面粉為主料，配以豬油、香油、蔥花、鹽等佐料，用鐵烤熟後燒制而成。其制作工藝獨特，操作方法古老，風味獨特。
9.潢川空心面
潢川空心貢面，選用優質小麥粉、香油、精鹽制成。用傳統手工方法揉搓數百次。富含人體所需的各種營養物質，具有絲滑細條、管狀心、爽口筋、耐煮、久湯不膩、不粘膩的特點。令人稱奇的是，每件貢品表面雖薄，卻有微孔，有管狀的心臟，工藝精湛。叫做長辛面，長辛面，龍鳳面等等。
10.清燉南灣魚
南灣魚產於信陽市南灣湖管理區。南灣湖水質好，無汙染。因此，生產出來的南灣魚不僅味道鮮美，而且富含微量元素，營養高，魚頭飽滿，富含DHA。清南灣的燉魚湯，汁多肉嫩，味道鮮美，是不可多得的美味。