金水區,隸屬於河南省鄭州市,位於鄭州市主城區東北部,東臨中牟縣,南接管城回族區、二七區,西接中原區,北接惠濟區。
金水區在東經113 40 '和北緯113 47 '之間。東西最大距離22.9公裏,南北最大距離17.2公裏,總面積136.66平方公裏。
當地特色菜:
王霸大蔥
王霸大蔥因其株高(1.3-1.5m)、純度高、產量高、營養豐富而得名。它的蔥白長50-60cm,白、脆、嫩、味甜,煮熟後味道鮮美,是美食家和名廚眼中的珍品。
龍旭蛋糕
龍須餅是鄭州的傳統小吃之壹,歷史悠久。傳說是海鬧的時候被廚師切掉的。表面須狀,故名高。它以米、面、糖、油為主要原料,配以姜、蝦、鹽、肉、蛋松制成。它具有色澤艷麗、味道甜鹹、風味獨特的特點。