1,年糕
寧波民間有句話叫“年糕年年漲,今年比去年更好”。寧波年糕以優質晚糯米為主要原料,潔白如玉,軟滑,久煮不糊,入口不粘。寧波慈城鎮、余姚三七鎮是寧波年糕的主要生產基地,“塔牌”年糕還遠銷美國、加拿大、新加坡、澳大利亞等國家和港澳地區。
2.寧波蟹膏
寧波蟹膏是和米飯壹起吃的。早上可以和粥、面條等面食壹起吃。寧波蟹膏可以批量食用,但要放在冰箱裏,不能長時間放在室溫下。
3.寧波阿拉老酒
阿拉老九前身是地方國營寧波東風酒廠,成立於1959。它可以追溯到清代的丁奉酒廠。為突出寧波地方特色,於2004年6月5438+10月更名為“寧波阿拉釀酒有限公司”。對於要去過年的親戚朋友,會帶上寧波特有的阿拉酒,喝上壹杯,敘敘舊,愜意。
4.溪口千層蛋糕
溪口千層餅是寧波的特色美食,在溪口制作已有100多年的歷史。方形,裏面27層,層次分明,金黃翠綠,酥脆爽口,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,風味獨特,吃後垂涎欲滴,清香撲鼻。
5. 茶
寧波八大名茶:望海茶、寧波銀雪白茶、奉化屈浩、三山俞曄、瀑布仙茗茶、王宓茶、思明劍龍茶、天池翠茶、太白茶、靈山茶等等。