蘭州恒大負債農民工工資可以通過勞動仲裁或者向蘭州市城關區人民法院起訴解決。
討薪屬於勞動爭議，當勞動爭議發生後，當事人與用人單位進行協商，也可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；調解不成，當事人壹方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人壹方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。