學院貫徹“人才興校、質量立校、特色強校”的辦學理念，堅持“育人為本、創新求實”的辦學理念，秉承“以德育人、傳智育人”的校訓，構建“三業融合、三級滲透、五人對接”的人才培養模式，打造“校企融合、工學交替、德才兼備、知行合壹”的人才培養模式
為攀西經濟社會和產業發展培養用得上、留得住、發展好的建築、生產、管理、服務壹線職業技術人才。
攀西學院堅持開放辦學，不斷推進國際交流與合作。目前已與馬來西亞詩雅大學、日本京都信息產業大學建立了全方位、多層次、多形式的學生聯合培養體系。
攀西職業學院的專業:
1，學前教育，培養具有學前教育專業知識，能在幼兒園從事教學保障和研究工作的教師。
2.機械技術是機電壹體化的基礎，機械技術的重點在於如何適應機電壹體化技術，利用其他高新技術更新觀念。
3.藝術設計專業，主要包括平面設計、環境藝術、工業設計、服裝設計、廣告設計、戲劇藝術設計和建築設計。
4.音樂專業，主要學習音樂史和音樂教育的基本理論和知識，接受音樂理論和實踐的基本訓練，具備音樂研究和教學的基本能力。
5、計算機專業，培養基礎知識紮實、知識面廣、工程實踐能力強、開發應用性強的高級人才。
6、會計專業，培養從事會計及相關工作的較高層次的應用型專門人才。