福州，總面積1.88萬平方公裏，歷史悠久，文化底蘊深厚，被譽為“江南文化之都”。歷史上有許多福州名人，如王安石、曾鞏、晏殊等。福州是壹座歷史悠久的城市，從西漢就有記載，至今已有兩千多年的歷史。
臨川文化是撫州重要的支柱文化，這裏有象山薛鑫、閩江醫學、麻姑文化、曹珊禪寺文化等眾多傳統文化，有南風儺舞、廣昌孟茜、撫州采茶戲等眾多非物質文化遺產。福州也是壹個旅遊資源豐富的地區，有許多自然景觀和文化景點，如已被列入世界灌溉工程遺產名錄的前進皮。同時，福州也是中國著名的歷史文化名城，獲得了許多獎項和榮譽。
江西撫州的美食推薦；
1，煮好的餃子:這是福州特有的小吃，也叫湯圓。其特點是湯圓裏拌著濃濃的湯糊，中間常放薺菜或野菜。煮好的餃子有甜的和鹹的兩種口味。這種小吃呈現乳白色，圓潤光滑，柔軟有嚼勁，是很多人的美食。
2.瘦驢肉:瘦驢肉是瘦肉區的特色菜。它由純正健壯的驢肉、百年老湯和淡水以及20多種天然芳香調味品制成。號稱“百菜之長”。
3.臨川牛雜:臨川牛雜是撫州的經典名菜。主要材料是當地的幹紅辣椒和大蒜籽。這道菜味道濃郁，鮮美可口，尤其是它的辣椒的調味，讓人回味無窮。
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