關於川菜的詩1。描寫川菜的詩
杜甫(唱了壹首關於“太白鴨”的贊歌)看漁歌。在靳東綿州河，鯿魚和鯿魚的顏色比銀色好。漁民溢船沈網，截斷河道數百鱗。很多魚往往精疲力盡卻被拋棄，紅鯉如神。潛龍無聲怒，回風吹塵。張子從左到右揮舞雙刀，金盤高掛白雪。徐州禿尾不足記，漢陰頭遠。鮁魚的肥美是第壹位的，既充滿樂趣，又暗淡無光。妳沒看到王朝要來剪小胡子了嗎，浪壹去不復返了。七法——川菜詩
腌臘肉煙熏，煎滑，酸甜鹹苦辣麻辣燙，東坡燉東坡肉，太白蒸太白鴨，詩人聖人在廚房煮四川筍，文君在廚房炒四川蝦，品嘗各種菜肴和鮮花。在大詩人杜甫的詩中，有贊美川菜的句子(C洞魚就是今天雅安的“雅魚”)，如“川酒無敵，C洞魚美，桶酒不用煮”。
謝謝請采納！
2.贊川菜簡單的詩詞
杜甫(唱了壹首關於“太白鴨”的贊歌)看漁歌。在靳東綿州河，鯿魚和鯿魚的顏色比銀色好。漁民溢船沈網，截斷河道數百鱗。很多魚往往精疲力盡卻被拋棄，紅鯉如神。潛龍無聲怒，回風吹塵。張子從左到右揮舞雙刀，金盤高掛白雪。徐州禿尾不足記，漢陰頭遠。鮁魚的肥美是第壹位的，既充滿樂趣，又暗淡無光。妳沒看到王朝要來剪小胡子了嗎，浪壹去不復返了。七法——川菜詩
腌臘肉煙熏，煎滑，酸甜鹹苦辣麻辣燙，東坡燉東坡肉，太白蒸太白鴨，詩人聖人在廚房煮四川筍，文君在廚房炒四川蝦，品嘗各種菜肴和鮮花。在大詩人杜甫的詩中，有贊美川菜的句子(C洞魚就是今天雅安的“雅魚”)，如“川酒無敵，C洞魚美，桶酒不用煮”。
謝謝請采納！
3.贊美川菜的詩
NO:3八大菜系川菜也是壹個歷史悠久的菜系，發源地是古巴蜀。
據《華陽國誌》記載，巴基斯坦“土產五谷，有六畜”，產魚鹽、茶蜜；舒是“林中魚滿，園中蔬果滿，四世熟，無歧義。”當時巴蜀的調味品有鹵水、巖鹽、川椒和“洋浦姜”。
在墓地出土的戰國時期的文物中，已經有了各種青銅器和陶器用具，川菜的萌芽可見壹斑。川菜的形成大致在秦始皇統壹中國到三國鼎立之間。
當時四川的政治、經濟、文化中心逐漸轉移到成都。當時無論是烹飪的原料、調味品的使用、切制烹飪的要求以及專業烹飪的水平，都已經初具規模，具備了菜肴的雛形。
秦王輝和秦始皇兩次移民四川，也帶來了中原先進的生產技術，極大地促進了生產的發展。秦朝為蜀國奠定了良好的經濟基礎，到了漢朝更加富裕。
張騫出使西域，引進了西葫蘆、胡豆、核桃、大豆、大蒜等品種，為川菜增添了烹飪原料和調料。西漢時期全國統壹，官營和私營商業相對發達。
出現了以長安為中心的五大商業城市，包括成都。三國時期，魏、蜀、吳鼎立，劉備以四川為“蜀都”。
雖然在全國是分的，但在川中相對穩定，為商業包括餐飲業的發展創造了良好的條件。所以川菜在形成初期就有了堅實的基礎。
隨著烹飪行業的進步和發展，川中出現了更多的專業食品店和酒樓。“文君就像壹個洗衣婦”，這是進步和變化的證據。
此時，專業廚師的數量增加，烹飪技術突飛猛進。更重要的是，生活在城市裏的達官貴人、商人、名人越來越註重吃喝玩樂。
他們對菜肴的風格和口味有了更高的要求，這極大地促進了川菜的形成和發展。當時的川菜特別註重魚和肉的烹飪。
在《四季食制》中，曹操特別想起“郫縣玉子，鱗黃尾紅，出稻田可作醬”；黃花魚“重數百斤，骨軟可食用。乃出江陽、犍為。”還提到了“清蒸鯰魚”，可見當時有壹道菜是清蒸鯰魚。
西晉文學家左思將1500多年前的川菜烹飪技藝和盛筵描述為“若為舊俗，冬末始，吉日起，高廳設酒待客。”到了唐代，詩仙、詩聖與川菜結下了不解之緣。
詩人李白隨父遷居金州龍場，即今四川江油青蓮鄉，25歲才離開四川。在四川生活的近20年裏，他喜歡吃當地的壹道名菜——烤鴨。
廚師將鴨子宰殺後，放入容器中，加入酒等各種調料，註入湯汁，用壹大塊浸濕的紙巾封住容器口，蒸熟後保持原味，既香又嫩。天寶元年，李白受到唐玄宗的寵愛，進京拜翰林。
他以年輕時吃過的燉、蒸鴨子為基礎，將雕花、枸杞、三七等蒸肥的鴨子獻給玄宗。皇帝很高興，把這道菜命名為“太白鴨”。
詩聖杜甫曾長期居住在四川草堂，在他的《觀漁歌》中唱了壹首關於“太白鴨”的贊歌。到了宋代，川菜越過巴蜀地界，進入東都，為世人所知。
無獨有偶，宋代有兩位偉大的文學家、詩人與川菜有著千絲萬縷的聯系，他們分別是北宋的蘇軾和南宋的陸遊。蘇軾從小受川菜習慣的影響。20歲時，他隨父親和哥哥去北京參加考試。
冬天的開封天寒地凍，從皇宮到民間，我們都靠壹些收集來的蔬菜生活。然而在蘇軾的詩中，蔬菜是特別受歡迎的。比如“秋來冬園滿霜，蘆葦生芥菜孫。
我壹如既往的飽，也不知道為什麽吃雞吃海豚。“芥藍像蘑菇，又脆又好看。白皮羊羔，把熊掌裏的土拿出來。”
這些其實都是詩人對川菜的懷念，真不愧是著名的美食家。他不僅為艾灸人群寫出了《美食賦》，還創造了東坡肉、東坡湯、玉饢湯，為川菜做出了寶貴的貢獻。
陸放翁享年85歲，他對自己的仕途和愛情生活並不滿意，但他的長壽應該得益於他的豁達和合理的飲食。陸遊雖然是浙江人，但被皇帝下令46歲住蜀，54歲出川。
在此期間，九年是他政治生涯中的壹個重要時期。“孝雖思念他久，有意召往東，卻壹日不忘蜀。”尤其是四川的飲食讓他刻骨銘心，這壹時期的川菜風味，從唐宋作家的遺產中可見壹斑。
元明清建都北京後，隨著四川官員的增多，大量北京廚師到成都定居，經營餐飲業，使川菜進壹步發展，逐漸成為中國主要的地方菜系。明末清初，川菜以辣椒調味，進壹步發展了巴蜀時期形成的“尊味”、“香辣”的調味傳統。
清朝乾隆年間，四川洛江著名學者李調元系統收集了炒、滑、煎、炸、炸、煮、燙、煮、糊、釀、滾、炸等38種川菜烹飪方法。有很多名菜，不管是官方的還是地方的。
清朝同治年間，成都北門外的萬福橋附近有壹家小飯館。姓陳的女掌櫃用麻粒做的飯菜香辣可口，很受歡迎。這就是著名的“麻婆豆腐”，後來餐館改名為“陳麻婆豆腐店”。丁寶楨，貴州鹹豐人，曾任山東巡撫，後為四川巡撫。因戍邊有功，被封為“少保太子”，人稱“丁”。
他喜歡吃用花生和嫩雞丁做成的炒雞丁，引入市場後就成了“宮保雞丁”。自清末以來，川菜逐漸形成了壹種地方風味極其濃郁的菜系，具有取材廣泛、調料多樣、菜肴適應性強的特點。
由宴席菜、大眾休閑菜、家常菜、三蒸九扣菜組成。
4.關於川菜的名句
陸遊
新津無韭，色如鵝黃三尺有余。東門的肉更是獨壹無二，肥肉不減。
杜甫，另壹個漁夫。
靳東的觀賞魚又來了，主人攔住了鰱魚，倒了壹杯。夕陽西下，龍變洞，山根隨雲隨雷遊。
戰爭沒有結束，鳳凰獨角獸安全了。我只是努力沈浸在這種喜悅中，為神聖的地方哀悼。
杜甫
春天的細香蔥在夜雨中切割，糙米以特殊的方式新鮮烹制。我的主人宣布這是壹個節日，他敦促我喝十杯。
蔬菜食品戲劇之旅
根本不存在把這個氣味還給吳這種事。
蘇東坡的《東坡肘子》
草珍珠聞起來很香。
魏明倫“明酒店”
人類不朽，飯吃不完，川菜萬歲，餐廳永存！
不可名狀的
壹菜壹格百菜百味
杜甫，飯後壹出戲
在東門買豬骨，點點橙醬。清蒸雞最有名，美女不算魚和甲魚。
杜甫
霜降菜清淡甘甜，春苗嫩嫩。回來就可以做，不用加半銖鹽奶酪。
希拉克
"我喜歡川菜，我喜歡獨特的古蜀文化."
杜甫
蜀酒無敵，河魚美。
杜甫
青筍迎舟，河魚天天來。
杜甫
沒有保寧醋，川菜就沒有顧客。
杜甫
霜降菜清淡甘甜，春苗嫩嫩。回來就可以做，不用加半銖鹽奶酪。
壹菜壹格百菜百味
金色無端
春天的細香蔥在夜雨中切割，糙米以特殊的方式新鮮烹制。我的主人宣布這是壹個節日，他敦促我喝十杯。
受訪者:l7m 11y 4-魔術師四級6-17 18:52。
川菜，四川廚房，四川風味
梅楚安川景川鄉
回應者:閑船-見習魔術師三級6-19 14:17
四川名言:走遍天下好，鹽吃遍天下好。
中餐的由來:鹽是味，糖是鮮。醬油增色，酒增味。蔥姜去腥，醋解悶。在自己身上增減。
廚師基礎知識:1什麽動物的血越煮越嫩？2烹飪過程中最難掌握的是什麽？
回應者:黑貂狼13-經理四級6-21 13:59。
清代何有句名言，“花木筏香千年”。用雪桃裏的井水泡茶，甜極了。。
南宋大詩人陸遊甚至說:“新津無韭，色逾三尺黃如鵝。東門的肉更是獨壹無二，肥肉不減。”
希拉克說:我來到古老的四川，與您相會。“謫仙”詩人李白可能就誕生在這裏。他曾用“師蜀之難，難於上青天”的話來強調入蜀的艱辛。早在兩千多年前，四川就孕育了堪比中原文化的非凡文明。成都“壹年成市，兩年成都”，自古以生活藝術、美食、園林著稱。在古代，它因文化高雅、織錦繁多而被稱為“蓉城”、“金城”。成都也是詩人杜甫熟悉的地方。這位自認為“詩是我家的事，人是代代相傳的感情”的大詩人，在漂泊的艱辛中，願意在這裏生活，結交朋友。
5.關於川菜的詩
杜甫(唱了壹首關於“太白鴨”的贊歌)看漁歌。在靳東綿州河，鯿魚和鯿魚的顏色比銀色好。
漁民溢船沈網，截斷河道數百鱗。很多魚往往精疲力盡卻被拋棄，紅鯉如神。
潛龍無聲怒，回風吹塵。張子從左到右揮舞雙刀，金盤高掛白雪。
徐州禿尾不足記，漢陰頭遠。鮁魚的肥美是第壹位的，既充滿樂趣，又暗淡無光。
在大詩人杜甫的詩中，有贊美川菜的句子(C洞魚就是今天雅安的“雅魚”)，如“川酒無敵，C洞魚美，桶酒不用煮”。
6.有哪些形容川菜的句子？
1.有光澤，清純可愛。
2.民族風味的川菜就是不壹樣。
3.川菜芳香四溢，成千上萬種風味進入王馳。
4.夠勁，夠爽，夠辣，味道十足。
5.蜀酒無敵，河魚美。
6.青筍迎舟，河魚天天來。
7.沒有保寧醋，川菜就沒有顧客。
8.霜菜清淡甘甜，春錄苗嫩。回來就可以做，不用加半銖鹽奶酪。
9.壹個菜，壹個格子，幾百個菜。
10.霜菜清淡甘甜，春苗嫩嫩。回來就可以做，不用加半銖鹽奶酪。
11.我喜歡四川菜，尤其是獨特的古蜀文化。