新京報記者梳理發現，上述更名門店及背後公司與北京好利來總部及好利來創始人羅紅均無股權關系。經好利來員工和內部人士證實，更名後的門店並非好利來直營店。按照集團的規劃，好利來未來更傾向於在壹二線城市開店。目前整個好利來都在調整過程中。
部分地區門店更名與“好利來”並存
7月27日，微信微信官方賬號“郝付立”發布了壹篇《好利來& amp；“郝付立”的招聘廣告稱，為了更好地服務當地消費者，好利來從2019開始實施多品牌發展戰略。除了壹線城市，中原公司旗下的吉林(吉林編)、鐵嶺、大同、煙臺、佳木斯、阜新、集寧、赤峰等地的60多家門店，將原來的“好利來”更名為“郝付立”。
根據“郝付立”7月13日公告，好利來除壹線城市外的其余地區將分別更名為“郝付立”、“甜蜜之星”、“心海岸”、“蒲公英”、“馬子坊”。更名後的“郝付立”與好利來在原材料、生產工藝、質量管理、服務體系等方面實行統壹標準。
6月1日，“江西蒲公英”在微信官方賬號發帖稱，“為迎合市場發展，好利來集團綜合考慮後決定在江西推出全新烘焙品牌‘蒲公英波可尼’”，以更年輕化的姿態服務江西消費者。”關於轉型後“蒲公英”與好利來的區別，文中稱“蒲公英繼承了好利來，產品統壹，價格統壹，儲值卡可以互換使用”。
新京報記者註意到，好利來門店更名涉及的地區包括吉林、江蘇、江西、西北等。，但並不是這些地區的門店都要改名，有些城市甚至出現了主品牌好利來與子品牌“共生”的情況。
7月30日，新京報記者以消費者身份從“心銀行面包店”西寧花園店店員處了解到，“西北地區會有壹些好萊塢店，有的地區只有好萊塢，有的地區只有心銀行，少數地區好萊塢和心銀行並存，比如蘭州。”
上述說法得到了好利來蘭州海關店店員的證實。“蘭州好利來和新安是壹家人，卡可以通用。蘭州的好利來以後會不會改名為心海岸我不敢說，但是已經有兩個好利來要改成心海岸了。"
如果價格、產品、服務體系與母品牌趨同，那麽好利來發展這些子品牌的意義何在？共存於同壹區域的主、子品牌將如何區分？截至新京報記者發稿，好利來總部尚未回應。
食品行業分析師朱認為，好利來的做法“不可思議”，不符合商業邏輯。“品牌發展壹般會遵循最優原則，即強化主品牌形成合力，但好利來的做法無疑會分散主品牌的價值。這麽多子品牌，沒有人氣怎麽嫁接好利來價格體系？好利來當初的高定價是基於品牌的溢價能力，子品牌的溢價能力明顯沒有母品牌高。”值得註意的是，目前已有部分網友對相關子品牌提出質疑。
員工表示，更名後的門店都是非直營的。
針對改名現象，沈陽好利來的壹位店員解釋說，“吉林不是正規的好利來，所以現在都要求他們改名。我知道河南也會變。”店員說，所謂的“不正規”是指非好利來直營店，“大概是說老板不叫和我們壹樣的名字，不是直銷，類似於加盟。”
醒目顯示，“新安烘焙”屬於北京新安企業管理有限公司，與蘭州好利來食品有限公司壹樣，實際控制人為李羅。在新安烘焙的官網上，李羅的身份是“新安烘焙創始人，好利來品牌創始人之壹”。不過，目前李羅名下的兩家公司與北京好利來總部及好利來創始人羅紅均無股權關系。根據公開報道，李羅是好利來創始人羅紅的二哥。
同樣，好利來更名涉及的遼寧郝付立食品科技有限公司、吉林好利來實業有限公司、大通平城郝付立食品有限公司、濟寧好利來食品有限公司的實際控制人均為韓光，這些公司與北京好利來總部、羅紅均無股權關系；南昌好利來食品有限公司、南京天行食品發展有限公司、蘇州好利來食品有限公司也有其他實際控制人。
新京報記者註意到，2065438+2008年7月26日，尚未更名為“郝付立”的“吉林好利來”發布了壹則招聘廣告。據透露，好利來在吉林的第壹家店是1993開的。“在好利來創始人之壹、中原總經理韓光的帶領下，吉林好利來發展壯大，現已擁有21家直營連鎖店和壹家好利來中央工廠。”“作為好利來核心創業團隊的成員和‘郝付立’品牌的創始人，韓光先生會用工匠精神。
2019年5月28日，“甜蜜之星蘇州”(原名“好利來蘇州”)貼出“好利來&甜蜜之星”招聘廣告稱，“6月1996日，好利來蘇州首家門店開業。在好利來創始人之壹、華東區總經理吳冰的帶領下，蘇州好利來不斷發展壯大。到目前為止，有50多家直營連鎖店和壹家好利來中央工廠。"
有目共睹的調查顯示，韓光和吳冰不僅是上述涉及更名公司的實際控制人，還是沈陽好利來食品有限公司的董事和股東，分別持有4.63%和6%的股份。羅紅控股的北京好利來和沈陽好利來已被確認不在此次更名之列。
香頌資本的執行董事沈夢認為，好利來剝離非直營店是重組分銷系統以加強好利來品牌的壹種方式。“將非直營店剝離給部分長輩，既可以解決長輩之間的利益切割問題，鞏固羅紅對好利來的控制，也可以降低非直營店不可控的風險。未來好利來應該會逐漸淡化與本土品牌的聯系，直至完全分化。”
“好利來”品牌或更多聚焦壹二線城市
官方資料顯示，1992年9月，因為沒能給母親買壹個滿意的生日蛋糕，羅紅創辦了“好利來蛋糕世界”，成為國內最早實行連鎖蛋糕店模式的烘焙企業之壹，在全國80多個大中城市擁有近千家直營連鎖店。
但近年來，隨著線上線下新烘焙品牌的出現，“好利來”的媒體曝光頻率逐漸降低，品牌老化成為現實。如今，在百度搜索“好利來創始人”時，關鍵詞仍停留在“餅王”、“攝影師”、“江”等，很少涉及到關於好利來的最新品牌信息。
與此同時，好利來在管理上也遇到了很多麻煩。引人註目的調查顯示，北京好利來企業投資管理有限公司於2065438年9月18日被北京市順義區人民法院列為失信被執行人。此外，黑龍江好利來食品有限公司、北京好利來餐飲管理有限公司、成都黑天鵝餐飲管理有限公司、高新區中海好利來食品店、盤錦灣好利來烘焙坊等。都被列入了經營異常名錄。石家莊好利來、沈陽好利來、天津好利來、北京好利來、長春好利來、大連好利來都涉及與他人或公司的法律糾紛，部分子公司還受到稅務、工商、環保等部門的處罰。
此外，好利來的高端嘗試並不順利。2009年，羅紅創立高端烘焙品牌“黑天鵝”，其子羅浩、羅成也於2014加入團隊。但有眼尖的調查顯示，北京黑天鵝西直門店、天津黑天鵝小白樓店、梅江店均已註銷。
編輯李燕校對言和。