1,法式薯條配肉汁奶酪(Poutine)
每次盤點加拿大美食,這種零食總是榜上有名。肉汁奶酪薯條起源於1950年代的魁北克,在薯條中加入奶酪和肉汁,有時還會加入香腸或三文魚等配菜,讓人食指大動。
這種小吃在加拿大非常普遍,甚至麥當勞都有賣。但是熱量很高,要註意吃!
2.黃油餡餅
加拿大最具代表性的甜品奶油塔可以追溯到17世紀。
酥皮裏烤著黃油、楓糖漿、雞蛋和堅果,現在流行和葡萄幹、堅果壹起吃,在咖啡館裏相當受歡迎。
3.比弗塔爾
油炸甜點,原本是渥太華格雷厄姆·胡克家族的祖傳小吃,1978公之於眾,所以以海貍尾巴的形狀命名。
撒上糖、水果、花生醬等調味品,連美國總統奧巴馬都稱贊它,並試圖成為顧客。
納奈莫酒吧
加拿大華人習慣稱之為“奶奶廟”,源於自卑省溫哥華島上的納奈莫。
由全麥脆面包屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力制成,在1950年代風靡全國,這道菜堪稱“終極甜品”,雖然好吃,但甜的也嚇人!
5.豌豆培根
來自多倫多的壹種眾所周知的食物,也被稱為加拿大培根,由裹在內肌中的豌豆粉烘焙而成,經常夾在蛋黃醬、西紅柿片和生菜的面包中食用。
6、肉餅(Tourtiere)
傳統的魁北克餡餅可以追溯到17世紀。大部分都是用豬肉末、牛肉末和其他調料拌的。肉餡豬肉餡餅通常混合有肉桂和丁香,加上番茄醬,魁北克的許多超市全年都有供應。
7.薩斯卡通漿果餡餅
雖然叫“沙斯卡通”,但卻是很多草原省份居民的童年記憶。藍莓餡的酥脆餅皮已成為加拿大最具代表性的甜點之壹。
8.楓糖漿
加拿大世界聞名的食物之壹是楓糖,通常用來搭配煎餅和松餅。世界上大約75%-80%的楓糖產自魁北克,這也是很多人在加拿大購買的禮物。
9.蒙特利爾熏肉
沒有培根就不能說去過蒙特利爾。這道菜用的是猶太熏熟牛肉,厚度固定,壹般夾在三明治中間。
蒙特利爾培根19年底起源於東歐,定居魁北克的猶太人現在不僅在魁北克,在加拿大的很多地方都能吃到。
10,豌豆湯(分豌豆湯)
傳統的法國菜,由法國人用來自北美新洲的熏肉、幹豌豆和蔬菜烹制而成,至今仍很受歡迎。