普洱茶的種類
普洱茶根據茶葉是否壓制分為“散茶”和“緊茶”。緊壓茶又可進壹步分為碗狀的“沱茶”、圓形的“杞子餅茶”、方形的“茶磚”和“方茶”，還有蘑菇狀的緊壓茶。
普洱茶根據茶葉的制作工藝分為“生茶”和“熟茶”。生茶制成的茶餅俗稱“青餅”，熟茶制成的茶餅俗稱“熟餅”。
普洱茶根據陳化環境也分為“幹儲普洱”和“濕儲普洱”。
是越老越好嗎？
1997年中國香港回歸引發的移民潮時，老茶館、茶館放出塵封多年的陳年普洱茶。當收藏者別無選擇，只能在香港出售時，臺灣茶逐漸變綠。對於那些喜歡臺灣陳年老茶的人來說，這是壹個機會。當中國大陸和香港的茶商都不明白為什麽臺灣省人願意用數百萬兩白銀換取壹批批陳年普洱茶的時候，這些普遍不被重視的珍貴茶葉正在迅速向臺灣省聚集。
這期間當然也有壹些劣質產品，但這不應該有損專家們幾十年來的珍藏。這些可能是無價的，因為除了歷史原因沒有其他原因。如今，中國內地和香港的茶愛好者都在感嘆，中國內地和香港很難找到這些珍品原來的藏身地，更多的人說是臺灣省炒作。但平心而論，商家不知道，商品有利可圖，流通貴。茶博會上的新茶價格不菲，年年都有，而且層出不窮。當然，各行各業都有很多造假者和投機者，古今中外都有，但試想壹下，就算是劣質的也是舊的，何況是假的？
如何挑選好的普洱茶？
喜歡陳年飲品和食品的人應該知道，無論是儲存紅酒還是釀造陳美，材料和制作都很重要，儲存才是關鍵。不同的環境和容器不可忽視。因此，陳年普洱茶的貯存應重點關註陳釀過程、貯存環境、貯存空間、貯存容器和包裝材料。根據個人經驗，總結出茶葉儲藏的五大要領:恒溫、恒濕、避光、無異味、刺激。前四者既要適度，又要避免其變化，同壹靜態空間存放的茶葉越多，有利於茶香的相互激發。所謂激發，就是味覺相的感染，香味被香味吸引。
20世紀60年代以前的陳年普洱茶通常被稱為仿古茶和印花茶。富源昌、同慶、景昌、江城等民營茶葉品牌是1956年國有化前的產品；又如圓茶紅印、圓茶藍印、圓茶鐵餅，是1950年軍隊接管省茶葉公司，更名為中國茶葉公司雲南公司後，於60年代初制作的。這個時期的茶制品，都是生茶，至今都會被專家收藏。無論是茶葉的品質，還是加工工藝，都要有著讓人壹眼就能知道的不凡品相，古韻十足，香氣馥郁，醇厚爽口，氣勁十足。因此，不難識別，原因也很簡單。那個年代會收藏茶制品的人，應該是專業的專家，而不是出於商業目的。
80年代以前的茶制品，如好的茶料、制作精良的茶品、專業的儲存，經過長時間的陳釀，熟味轉化為熟香(俗稱棗香、人參香、沈香)，湯色酒紅色，清亮有光澤，絕非壹般色澤深濁的劣質品可比。90年代以後，印刷和字體大小繼續蔓延到80年代，但換成死紙的時候，紙的材質就不難辨認了。
90年代以後，由於1997年中國和香港回歸，陳年普洱茶大量投放，也拉動了市場需求。陳年茶供不應求，茶商轉向雲南訂購新茶，中國經濟改革導致普洱茶生產發生重大變化:
大量的個體戶加入供應鏈。
海茶廠推出“大益牌”全新識別品牌。
下關茶廠最具代表性的中國茶葉品牌青餅，同樣外包印刷，但工藝有較大變化，包括生熟茶、熟茶、鐵模外觀模仿“七子鐵餅”。
昆明茶廠最具代表性的7581熟茶磚的原外包印刷也有各種工藝、重量、搭配，外觀對識別已無意義。
從那以後，關於普洱茶，百家爭鳴。生茶沒有茶菁味，熟茶沒有發酵味。有綠茶工藝中混有生茶的，有所謂的古茶樹和野茶的，有月餅和棋子的，還有各種糕點、內票、內部印刷的仿古董茶、印刷品級茶，甚至還有七八十年代的茶品。由於有心人的努力，促銷活動充斥了市場。更多信息請登錄:zlhtea，這樣會減少體積，方便包裝運輸。妳只是想知道如何把茶做成「茶餅」嗎？
從紀錄片中看到，先做壹個圓形的“模具”，然後把準備好的茶葉放進去，再往裏面加入壹塊沈甸甸的“石頭”。過壹會兒，它被拿出來做成“蛋糕”的形狀。,