嘉南平原以東的山區是阿裏山。山麓被曾文熙截斷,分為北面的嘉義山和南面的新華山。
建安平原的特點是少雨少陽。早期很多地方還在看田(看天氣決定收成)。直到建安鎮建成,它才被稱為“谷倉”。此外,由於氣候因素,其他地理區域有罕見的甘蔗和鹽場。特別是甘蔗,過去是臺灣省的主要出口力量,結合過去跑客運的糖鐵路,形成了平原農村的特色。