當我們去咖啡店點咖啡時，會看到菜單上標註的“美式咖啡”是英文的“Americano”。如果妳點了這種咖啡，妳會得到壹杯用意大利咖啡機制作的濃縮咖啡，加入熱水，制作壹杯不加糖或牛奶的黑咖啡。
關於美式咖啡的起源有壹種說法:二戰期間，美國士兵在意大利喝不慣意式濃縮咖啡，於是意大利咖啡師在意式濃縮咖啡中加入熱水。沒想到，這樣做出來的咖啡很受美國士兵的歡迎，這種制作濃縮咖啡和加熱水的方式被意大利人稱為“美式咖啡”。隨著意大利咖啡在全世界的傳播，美式咖啡也傳播開來了！
“美式咖啡”這個詞是壹個特定的稱謂，指的是“意式濃縮”和“熱水”的咖啡。
需要註意的是，雖然“美式咖啡”的起源和美國人有關，但並不是所有美國人喝的咖啡都叫“美式咖啡”。美國是壹個移民國家，由許多國家的人遷移到現在的美國土地上而形成。因此，在美國喝咖啡的方式多種多樣。
“美式咖啡”的概念最容易混淆。有壹種咖啡機叫“美式滴濾”。很多人以為美國滴濾機做的咖啡也叫美式咖啡，這是不準確的。
20世紀60年代“美國滴水過濾器”的廣告
美國滴濾機只是美國人發明的壹種咖啡機，在美國家庭中流行。它的制作原理類似於我們現在普遍使用的手沖咖啡。做出來的咖啡可以歸為黑咖啡的壹種，但不能稱之為“美式咖啡”。
我們對咖啡的壹些俗稱，如:美式意式咖啡、美式意式咖啡等。，這些名字大多出現在壹些咖啡產品的包裝上，比如咖啡豆、掛耳咖啡、袋裝咖啡等等。這種情況要區別對待。比如“美式意式濃縮咖啡豆”，如果意式濃縮是用意大利咖啡機做的，加了熱水，就是美式咖啡。如果用手沖咖啡，就不能稱之為美式咖啡。至於“美式香掛耳咖啡”或者“美式香袋咖啡”做出來的咖啡，絕對不叫美式咖啡！