青田縣歷史悠久，自唐睿宗景雲二年(公元711年)置縣，至今已有1200多年，原來隸屬處州。
遠古時期，浙南甌越壹帶主要居住百越人，說的是古越語。今青田境域屬甌越地。
公元前333年，楚國滅越，加強了對吳越的統治，直到公元前221年秦統壹中國，歷時112年。由於楚人在吳越的勢力和影響，東楚方言“漢語”與古吳越語相融合，形成了壹種內部差異的大方言——“江東方言”
秦漢時期，漢人對吳越地區正式開拓，但浙南、福建仍是越人天下，越人建立的東甌國與閩越國壹直處於獨立狀態。
“江東方言”六朝時期開始分為“吳語”和“閩語”。據東晉郭璞的記載，甌越人應從六朝開始說古吳語。
由於唐宋時期，幾次大規模的移民潮，尤其是南宋遷都後。漢民族的先進文化影響以及漢人的不斷南下。科舉制度和教育制度的影響，使《切韻》壹系韻書對這些地區的方言產生了巨大的影響，教師雖用方言教學，但是他們的正音依據就是韻書的反切。所有這些歷史原因，使南方在這個基礎上形成了文白異讀的特點。
宋末永嘉戴侗《六書故》記載的南部吳語臺、溫、括(處州)當時的語言就已很近今語，指出的臺、溫、括三片方言的差別也基本沒變。說明自宋末以來，這壹帶的語言已較為成熟、規範，自成體系沒有大的變化。
在浙南地區，處州大部分是山區，交通不便，受到的影響稍微小壹點，所以還跟閩語保持更多的***同特征。吳語中的閩語成分看作是壹種歷史的沈積，在北方方言的沖洗之下，這個歷史的沈積層自南向北越來越稀薄。但是不管它是如何的稀薄，即使只剩下了幾顆語言化石，它們對於我們去認識這些語言的古代面貌及其演變的過程，都是極其寶貴的。
甌江流域壹帶古甌越所居之地，縱觀歷史沿革，臺州與溫州,處州的關系卻錯綜復雜,幾千年的分分合合使臺,溫,處壹直處於剪不斷,理還亂的歷史糾葛中。所以南部吳語臺州、溫州、處州很相近有很多閩語成分在，和蘇南浙西無法通話，到縉雲開始到金華那邊就全然不同了聽不懂多少。
相比之下，青田話具有幹脆利落、力度強硬 等特點。
青田話是吳語區域內的地方方言，有自己獨特的而完整的語音，詞匯，語法特征。青田人使用的方言青田話，是我們祖先世代創造積累起來的極寶貴的地方文化遺產，是世世代代青田人傳情達意，交際溝通的重要工具。用青田話交流，對於在海外的23萬多僑胞來說，每逢親朋相聚時，總以青田話來敘舊，碰鄉情，這樣會感到格外的親切。
發音特點
青田話與普通話相比：聲母多8個 ，韻母多14個，聲調多4個。見下表： 聲母 韻母 聲調 青田話 29 49 8 普通話 21 35 4 青田話詞匯中保存大量的古語詞。如仦(mei)兒（小孩），略舉見下表： 詞匯 青田話 熱頭 光生 靈清 生好 口嘴 阿達 馱細 普通話 太陽 幹凈 清楚 漂亮 嘴巴 父親 子女 青田話有自己特殊的程度副詞。壹類程度副詞是：常用死人”（很），（音發：絲嫩），“骯臟”（音發：呃擇）作為程度副詞，相當於普通話中程度副詞“很”，“十分”，“非常”，“特別”。列如：“死人（很）重”（音發：絲嫩jió）。另壹類程度副詞是：常用“險”，“倒”，“甚”放在動詞或形容詞後面，相當於“得很”，例如：早險（音發：擇斜），早倒（音發：擇德），即“早的很”的意思；還有壹種副詞性語法成分“添(tiā)”，相當於“再”，放在動賓或動補結構後面。列如：吃碗添(tiā)（音發：呲哇tiā）（再吃壹碗），講遍添(tia)（音發：gō biā tiā）（再講遍）等等。
詞綴，助詞，詞素。
1詞綴 壹類為名詞常帶“兒”（發音英文n），含有“小'的意思,例如仦(mei)兒（小孩），嬡妵兒（小女孩）菜籃兒（小菜籃）等等。另壹類帶有“頭”，含有部位的意思。例如鼻頭，門前頭（眼前）天光頭（早上）等等。
2助詞。動詞後常用語氣助詞“唄”，“咯(go)唄”，相當於“了”。例如：吃咯(go)以走（吃了就走）還有“呷(ga)”。相當於“的 ”意思。妳呷仦(mei)（妳的小孩）。“宕duo”，相當於“著”。例如：坐宕（坐著）。
3詞素。有些詞素序跟普通話相反。例如：歡喜——喜歡，鬧熱——熱鬧，人客——客人等等。
歇後語。
糖砂拌水（砂糖拌水）——青田（清dià）
爛頭戴帽——章旦（長戴）
布袋勿紮——山口（sā 鎧）
盲眼雞啄著蟲——湊巧
水雞(水鴨)聽天雷——聽東說西
諺語。
清明饃糍重午粽，過年糖糕豬腳凍。————
青田華僑三把刀，菜刀剪刀切皮刀。
出門斷咯板，全靠壹身膽。————
廣泛流傳童謠，山歌。
《哄仦mei歌》哇哇仦mei仦困（睡），奶娘鏟田岸，鏟條泥鰍三斤半，仦仦汪汪醒，奶娘煎個大麥餅，妳吃咯飽單單。
山歌《加字歌》：大字加橫便是天，宋朝出個包青天，鐵面無私清如水，鍘惡雪工冤萬民贊。口字加直便是中（忠），宋朝出個楊令公，六男二女都是英雄，太君桂英更威風。