園藝業是農業種植業的組成部分,對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。園藝作物壹般指以較小規模集約栽培的具有較高經濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。
在澳大利亞,園藝始終處於SOL職業緊缺列表中,是壹個非常不錯的移民專業。該專業畢業生可以在園藝、園林、城市建設、農林業部門等從事風景區、森林公園、城鎮各類園林綠地的規劃、設計與施工、園藝植物繁育、栽培、養護及管理,並能從事相關的教學與科研等工作。