匈牙利位於歐洲中部的喀爾巴阡盆地，土壤肥沃，氣候溫和，農產品豐富，尤其是葡萄品種和品質優良。匈牙利種植葡萄的歷史可以追溯到古羅馬時期，到14世紀末，中國22個葡萄酒產區基本形成。其著名的葡萄酒品牌包括比卡維爾、托卡佳蘇、維拉尼的埃克弗拉科斯和著名音樂家李斯特的最愛KDARKA。其中，托卡伊奧索(Tocai Ossou)自1650問世以來，壹直被公認為世界頂級甜葡萄酒之壹，法國王室更是將其譽為“酒中之王，王室之酒”。匈牙利每年都會舉辦葡萄節、品酒會等豐富多彩的民俗活動，形成了獨特的葡萄酒旅遊，充分展示了其悠久的歷史和燦爛的葡萄酒生產文化。
壹、國內葡萄酒市場概況
匈牙利葡萄酒大致可以分為白葡萄酒和紅葡萄酒(包括玫瑰葡萄酒)。根據匈牙利農業科技研究所的數據，2005年葡萄酒產量與2004年相比呈增長趨勢，其中6月和8月白葡萄酒產量超過250萬升，9月紅葡萄酒產量11.6萬升。2006年，產量繼續增加。產量增加的同時，價格持續下降:2005年的價格明顯低於2004年。其中，白葡萄酒價格在2004年每升180-220 HUF之間波動，2005年跌至每升140-180 HUF，2006年初步價格略有好轉。紅酒的價格在近兩年有所下降，從2004年的最高價每升280福林到2006年的約190福林。
目前，匈牙利葡萄酒市場的產量在增加，價格下降的原因主要有以下幾點:
第壹，國內葡萄酒消費市場趨於飽和。在1998 -2003年期間，匈牙利葡萄酒市場的葡萄酒銷量平均每年下降1%，消費者以55歲以上為主，25歲左右的年輕人消費葡萄酒最少。據專家預測，匈牙利葡萄酒人均消費量為28-31升，基本飽和。
第二，政府缺乏有效的宏觀調控。匈牙利的氣候和土壤適合種植葡萄。全國各地酒商雲集，卻處於規模小、生產分散、生產成本高的狀態。目前只有控制產量，才能維持酒的價格相對穩定。為了改善這種狀況，匈牙利準備成立國家葡萄酒辦公室，類似於歐盟其他成員國，主要職責是全面協調全國葡萄酒生產和銷售市場。這個機構的成立，對於避免葡萄酒市場的無序競爭，保證其穩定發展非常重要。
第三，假酒充斥國內葡萄酒市場。由於匈牙利政府取消了01至03年葡萄酒軟木塞需標註原產地證書(匈牙利語為“zárjegy”)的規定，自2004年起，小瓶葡萄酒(包括0.75升、1升和2升)無需標註，但5-20升桶裝葡萄酒需標註原產地。壹些不法商販借此向酒吧等地出售假酒，匈牙利國家葡萄酒協會和葡萄酒質量監督機構已經對此進行了核實。大量假酒嚴重擾亂了匈牙利葡萄酒市場，導致商家在價格上惡性競爭。此外，由於2004年氣候條件適宜，葡萄酒產量增至4.9億升。多瑙河葡萄酒產區在2002年和2003年免受嚴寒和霜凍，葡萄產量高，帶來了2004-2006年葡萄酒產量的持續增長。許多酒商擔心，如果產量達到或超過5億升，國內市場將供過於求，導致葡萄酒積壓。
第四，政府降低了進口葡萄酒的稅率。匈牙利的葡萄酒關稅比調整前的歐盟高3倍。取消高關稅壁壘後，增加了與外國葡萄酒的競爭，尤其是來自澳大利亞、南非等第三國的葡萄酒。預計從歐盟的進口不會增加太多，但某些等級的葡萄酒產品，如6-7歐元的葡萄酒，競爭會加劇，從第三國，如澳大利亞進口的紅酒會大大增加。
二、葡萄酒出口的前景
從國際市場來看，匈牙利加入歐盟後，其農業獲得了歐盟的大量優惠補貼，葡萄酒也面臨新的市場機遇。許多制造商開始增加產量，並將潛在市場擴大到擁有4.5億人口的歐盟。相關資料顯示，除了法國、西班牙、意大利等歐盟老牌成員國，10個歐盟新成員國中，有6個葡萄酒生產國，包括匈牙利:塞浦路斯、捷克、馬耳他、斯洛伐克、斯洛文尼亞。匈牙利和其他五個新加入的葡萄酒生產國之間的工業發展水平也大不相同。比如匈牙利的葡萄種植面積超過110000公頃，而馬耳他目前的種植面積只有400公頃。匈牙利葡萄酒生產商正指望加入歐盟，以增加他們在英國和其他北歐國家的市場份額。據統計，40%的匈牙利葡萄酒進入了歐盟成員國的現有市場，另外20%進入了其他9個準歐盟成員國的市場。
匈牙利農業研究所的數據顯示，匈牙利出口瓶裝葡萄酒數量較多的國家是英國、德國和波蘭，其中2003-05年有28.68%出口到英國。德國、捷克和斯洛文尼亞是出口大量散裝葡萄酒的國家，其中2003-05年有30.6%出口到德國。然而，在過去的三年裏，出口到各國的葡萄酒數量壹直在減少。瓶裝酒下降幅度最大的國家是德國和波蘭，而散裝酒出口量在德國和除歐洲以外的其他國家大幅下降，只有英國連續三年保持穩定增長勢頭。
在過去的十年裏，匈牙利葡萄酒的出口呈下降趨勢。在過去的五年裏，匈牙利葡萄酒的海外銷售額下降了25%。自2002年以來，其價格已經反彈。相對於其他葡萄酒出口國，匈牙利葡萄酒在同等品質的葡萄酒中，價格上有很大的優勢。