玉米是禾本科的黍。又名玉米、棒子、玉米、珍珠米等。原產於中南美洲，是世界上重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西等國。玉米是壹種優良的糧食作物，耐旱、耐寒、耐瘠薄，環境適應性強。
擴展數據:
玉米自明代傳入中國以來，受到中國各地區人民的廣泛喜愛。玉米在英語中被稱為玉蜀黍或玉米。玉米是更多的美國名字，而玉米，壹個更常見的英文名字，來自西班牙語maiz z。
西班牙語詞匯來源於居住在中美洲加勒比群島的塔伊諾人對玉米的稱謂mahiz，15年底到達加勒比群島的西班牙殖民者繼續使用當時土著塔伊諾人對玉米的稱謂。然而，最早的玉米並不是起源於加勒比海，而是墨西哥的南部，也就是中美洲。
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