以色列文化是由猶太教和猶太人數千年以來的歷史經驗所交織構成的。具有來自全世界六大洲上百個國家的各式移民，以色列社會相當的豐富而多元，也極具藝術創造力。以色列政府鼓勵並且也會資助藝術的活動，特拉維夫、海法、和耶路撒冷等城市都建有完善的美術博物館，許多城鎮農場也都有類似的博物館或古跡景點。位於耶路撒冷的以色列博物館藏有古老的死海古卷，以及其他大量有關猶太教和猶太人藝術的廣泛珍藏品。位於特拉維夫大學校區的大流散博物館也相當知名。以色列的許多城鎮還建有藝術村。
依據以色列人口統計處的調查，有76.1%的以色列人信仰猶太教、16.2%是基督教、2.1%是伊斯蘭教、1.6%是德魯茲派、3.9%其他信仰。
以色列作家薩繆爾·約瑟夫·阿格農在1966年贏得了諾貝爾文學獎。
以色列的音樂是混合了西方音樂與東方音樂的綜合體，也因此以色列音樂通常采取折衷主義，並且吸收了來自世界各地的流散猶太人所帶來的影響。以色列音樂也吸收了現代文化的成分。從猶太教歌曲、亞洲歌曲、阿拉伯流行歌曲—尤其是也門歌手，乃至於嘻哈音樂和重金屬音樂都是構成現代以色列音樂的成分。
以色列傳統的民間音樂通常是與錫安主義的理想和願景有關，例如描繪年輕的猶太子弟建構並防衛壹個美好家園的題材。類似的題材通常被稱為“以色列之歌”。
以色列的古典音樂管弦樂團以及由祖賓·梅塔領導的以色列愛樂管弦樂團也在國際間赫赫有名。伊紮克·帕爾曼、等人都是來自以色列的知名古典音樂演奏者。
運動在以色列就如同其他國家壹樣，是非常重要的全國性休閑活動。以色列的運動文化較為類似歐洲的國家。以色列的體育發展可以追溯至以色列建國時期。雖然足球和籃球被視為是以色列最受歡迎的運動，但以色列在許多其他的運動如手球和田徑上也有非常傑出的表現，並且也積極投入各種體育項目的發展和推廣。
在以色列，運動的文化傳統上是註重於參與，而非產生精英的運動員。原因之壹是因為義務兵役制度的實施使幾乎所有年滿18歲的以色列公民都必須加入軍隊訓練，另壹個原因可能是因為猶太人的傳統精神，強調培養健康的身體和心靈的重要性，但卻不太會支持追求競爭性的體育形式。這種傳統也是出自歷史上馬加比家族（以及再獻聖殿節）抵制奧林匹克運動會的想法。也因此，許多以色列人喜歡壹些非競爭性的運動，例如遊泳、遠足、以及在沙灘上玩Matkot（壹種類似網球的以色列運動）。
不過，許多現代的以色列人在支持足球和籃球隊的熱情上幾乎不下於其他歐洲人。在奧林匹克運動會中，以色列在柔道、皮劃艇、滑浪風帆上都曾贏過獎牌。
2007年成立的以色列棒球聯盟為世界上首個球季比賽只打七局的職業棒球聯盟，若比賽出現平手，將以本壘打決定勝負，仿佛足球的PK大戰。2007年球季末，因經費不足而解散。
以色列***有6處世界遺產（均為文化遺產）：
阿卡古城
特拉維夫白城
耶路撒冷古城及城墻
馬薩達
貝爾謝巴聖經古跡
香料之路