1，加工工藝不同:受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方法略有不同。印尼的粗絲燕窩壹般是幹選，馬來西亞的燕窩加工壹般是濕選。挑毛工用濕毛巾將燕窩打濕，待細絲燕窩吸足水後再挑毛，然後風幹。
2.顏色有區別:印尼是壹個千島之國，大部分地區屬於熱帶雨林氣候，氣溫高，雨量大，風力小，濕度大。這裏是典型的熱帶雨林氣候，雨量充沛，是亞洲生物多樣性最豐富的國家。燕窩的顏色是米色或米色。馬來西亞屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，出產的燕窩色澤潔白，口感順滑。兩國的鳥巢各有特色。
3.燕絲的粗細是有區別的:粗絲和細絲的區別。仔細觀察燕窩杯的外觀，我們會發現印尼燕窩杯的外觀厚實如絲，絲飽滿厚實，絲與絲之間過渡不明顯，就像長在壹起壹樣。而馬來西亞燕窩壹般較薄，絲與絲分離明顯，內層有許多裂紋和細小的細絲。
擴展數據:
“金絲燕”壹年築巢三次，第壹個巢又厚又白。由於金絲燕冬季漫長，休養生息時間長，體內儲存了足夠的養分，唾液質量更好，所以築的巢更好更厚，形似燈，故名展顏，為燕窩中之極品。
燕窩的主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島洞穴，以印尼、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國以及南海諸島居多。
參考資料:
百度百科-鳥巢