這個問題就要從感恩節是怎麽來的說起了。
感恩節的由來可以追溯到美國歷史的發端。17世紀初，英國的清教徒遭到迫害，壹批英國清教徒難以忍受宗教的迫害，於1620年9月，登上“五月花”號帆船駛往剛被哥倫布發現不久的“新大陸”——美洲，12月26日到達了今美國的普利茅斯港。1620年和1621年之交的冬天，由於新鮮果蔬的缺乏和壞血病流行，加上饑寒交迫，102名清教徒只有50人幸存。當然這次航行名垂青史的原因是《五月花號公約》簽署，這份公約是美國歷史上第壹份政治性契約文件，被稱為美國出生證。
時值寒冬，來到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關的時刻，當地萬帕諾亞格（Wampanoag）印第安人慷慨地拿出貯藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。印第安人還教他們種植玉米和南瓜，飼養火雞。這些新移民在印第安人的幫助下開始適應這片土地的生活。在印第安人的幫助下，移民終於獲得豐收。按照宗教傳統習俗，移民把豐收的日子定為感恩節，邀請原住民壹起過節，來感謝他們的饋贈，這就是最初感恩節的由來。
最初感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。1789年，華盛頓總統正式規定，11月26日為全國統壹慶祝的感恩節。但是，在相當長壹段時間裏，各州都視自己的情況規定節日日期。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。1941年，為了延長聖誕購物季、刺激經濟，羅斯福總統簽署國會決議，宣布11月的第四個星期四為感恩節。
為什麽選擇火雞當作感恩節食物
因為殖民者當初來到美國這塊土地的時候，火雞這種野生動物最多，也是最容易獲取的食物，而且英國殖民者拿火雞招待了印第安人，當作感謝的食物，所以說這個傳統就慢慢地傳承了下來，到了現在感恩節的餐桌上，火雞也是主菜。
印第安人對於感恩節的認知
美國人認為感恩節是感謝印第安人的節日，但是印第安人作為原來的主人，對於美國人十分的痛恨。
印第安人說出了當時的真實的情況：歐洲人的到來給美洲帶來了瘟疫，讓印第安人像蒼蠅壹樣地死去。比如，現在康涅狄格州的佩科特部落(印第安人的分支)，在歐洲人到來時還有8000人，但到1637年、只剩1500人。也正是在1637年，5月26日那天、歐洲移民者與佩科特印第安人之間發生壹場沖突。印第安人的村莊被燒盡，700多佩科特印第安人遭到歐洲移民者的殺害。
當時參與那場屠殺的歐洲移民者感謝上帝幫了他們大忙，讓他們能夠迅速取得勝利。因此在那年、也就是1637年，時任馬薩諸塞總督的約翰·溫斯羅普（John Winthrop）說：這壹天應該成為慶祝日，感謝上帝讓他們征服了佩科特人。
就這樣，歐洲移民者官方的“感恩節”誕生了。這壹天也是被印第安人認為是恥辱的壹天，他們是不會慶祝這個節日的。