開膛手傑克是1888年8月7日到11月9日間，於倫敦東區的白教堂壹帶以殘忍手法連續殺害至少五名女性的兇手代稱。
其大膽的犯案手法，又經媒體壹再渲染而引起當時英國社會的恐慌。如今他依然是歐美文化中最惡名昭彰的殺手之壹。雖然犯案期間距今已達百年之久，研究該案的書籍與相關研究也日漸增多。
但因缺乏證據，兇手是誰卻是各說其詞、毫無交集，因而使案情更加撲朔迷離。可是開膛手傑克的身影卻透過媒體、搖滾樂、玩具等物品不斷出沒於大眾文化之中。
犯案地點
開膛手的犯案地點集中在倫敦東區（East End of London）白教堂（White chapel）附近。這裏在當時是著名的移民集散地，遠從俄羅斯和東歐來的數萬移民定居在此。由於收入微薄，此處早已成為貧窮與犯罪的溫床，街頭上流落著無家可歸的流氓與拉客的娼妓。
雖然蘇格蘭場（倫敦警察局別稱）於1829年就建立全市巡邏網，但薄弱的警力仍難以負擔每晚有數萬妓女出沒的東區治安。