西泉湖水面廣闊，碧波蕩漾，四面環山，湖光山色，相互輝映，不僅是人們旅遊觀光的好地方，鳥類遷徙時節，難以數計的雁鴨類、鷸類在湖面嬉戲覓食。廣闊的湖面，豐富的水生生物更是鷗類等水鳥生活的好地方，它們在湖面上自由自在展翅飛翔，偶爾也會俯沖入水捕捉食物；而生活在湖邊、河邊或沼澤地帶的鷺類則站在草叢中靜靜地耐心註視著水中魚的出現壹飽口福。水中水生資源豐富，僅魚類即有數十種之多，有大到十幾、幾十公斤的鰱魚、草魚，也有小到幾十克重的小蝦。周圍的山溪是垂釣愛好者的好地方，又是自然愛好者欣賞大自然、陶冶情操的理想場所。