溫州方言主要有溫州話、閩南話、蠻話、蠻講、翁山話、畬客話、金鄉話和蒲門話七種。此外還有南田話、大荊話和羅陽話等麗水市、臺州市和福建省等地的方言。
其中溫州話、金鄉話、蒲門話屬吳語，蠻話朝吳語的方向發展；閩南話、蠻講屬閩方言；畬客話即客家話。 甌語是溫州方言裏最強勢的壹種方言，分布在甌江下遊、飛雲江和鰲江流域。其中以溫州市區和永嘉縣最純，瑞安和文成基本上講甌語，樂清清江以南海積平原、平陽鰲江下遊、蒼南小部、泰順的百丈也講甌語。洞頭縣說甌語的有大門、鹿西、三盤、元覺、霓嶼等，泰順縣只有百丈口鎮說文成甌語，此外還有青田的溫溪、萬山等地和玉環的坎門、陳嶼壹角，說溫州話的人口約500多萬。
甌語有吳語的***同特點，1987出版的《中國語言地圖集》（中國社科學和澳大利亞人文科學院合編）將其列為吳語甌江片。甌語內部壹致性比較強，各地能相互通語，但也有壹些差異，大致上可以以甌海和瑞安為界分為南北兩區。 說閩南話的人口大抵是明清之交的泉漳移民，他們主要分布在溫州南部，此外還向浙北長興、安吉、臨安、德清及江蘇宜興、金壇、句容等地移民，並壹直分布到皖南廣德、寧國、郎溪、蕪湖東部、江西的上饒、玉山、廣豐等縣境內及福建浦城北部邊境。他們常自稱“溫州人”，實際不說溫州話而說浙南閩語。這些移民中有的是跟浙江的官話移民壹樣，是太平軍戰後清招墾被兵燹拋荒的土地時遷移去的。
通行在溫州地區的閩南話，當地人多叫“福建話”。主要分布在蒼南縣中、西、南部，平陽縣的鰲江中上遊山谷地區和東南沿海地區，泰順縣境的東北角，文成縣境的東南角，洞頭本島與南角的部分鄉村。此外，玉環、景寧也有講閩語的。為了區別於福建南部的閩南語，我們把上述地區的閩南話統稱為“浙南閩語”。
據統計，溫州地區說閩南話的總***約150萬人。 蠻講是溫州市泰順縣的土著方言，由古漢語和百越語混合形成，使用人口18萬左右。蠻講分布在泰順縣的中、南、西部地區。蠻講和福建壽寧話連成壹片，屬於閩東話系統，保留著閩語的許多特點。
蠻話和蠻講曾經是同壹種方言，後來發展的方向不壹樣。蠻講發展緩慢，演變後歸屬於閩東語。蠻話受甌語影響大，朝吳語方向發展。甌語受吳語影響大，演變成了吳語的壹種。 畬客話，畬族使用的漢語方言客家話。畬族有本民族的語言，但浙江境內的畬族都是用客家話。畬客話分布在蒼南、泰順、文成、平陽等畬族居住區，說畬客話的***有15萬人左右。
畬族的居住方式具有“小集中、大分散”的特點。由於周圍大多說浙南閩語、甌語或蠻話，因此，外出時多用鄰近方言，但回到家裏或本族人聚居的地方，壹定要用畬話。從前畬族還禁止與外族人通婚，畬話因而保持著許多原始的特點。
畬客話聲調6個。 蒼南縣閩語區中有兩個吳語方言島，壹是金鄉鎮，壹是蒲門城。
金鄉為浙南沿海的軍事重鎮，稱之為“甌郡之邊疆，昆陽之要隘”。相傳遠古時代今金鄉地域還沒在海水裏，大約在唐朝末年這裏才出現濱海半島。明洪武十七年（1384），明太祖為抵禦倭寇侵擾，詔令信國公湯和築沿海城寨，二十年（1387）二月，設立金鄉衛，轄蒲門、壯士、沙園等千戶所，迄今已近六百年。金鄉話就是當時駐城禦倭官兵流傳下來和話。由於當時駐城禦倭官兵主要來自浙江北部和蘇南皖南，他們長期留守，並且繁衍後代，金鄉話成為壹個北部吳語夾雜官話成分的混合型的方言島。它既具有北部吳語的壹些特點，也在某些方面接近北方話，是官話與吳語的混合語。但他們長期處在吳語的包圍之中。到了明末清初，由於大量的福建移民進入浙南地區，他們又處於閩旅順的包圍之中，介於蠻話區與閩南話區之間。現今金鄉人說的金鄉話，帶有明顯的官話詞匯和北吳口音，並帶有蠻話和閩南話的某些特點。金鄉話內部沒有分歧。金鄉話可算是典型的方言島，使用人口大約有3萬左右。
蒲壯所城位於蒼南縣蒲城鄉境內，是我國迄今為止保存較為完整的壹座明代抗倭名城，現為全國重點文物保護單位。蒲壯所城方圓不過裏許，城外人說閩南話，而城內約8千人不管是老人或小孩，都操壹種祖宗傳下來的、外人聽不懂的方言——城裏話，這種話與其他東甌片各點溫州話不同，自有特色。蒲壯方言堪稱蒲門文化壹奇，它的形成、演變與發展經歷了幾百年歷史，既不屬於閩南話，又不屬於甌語，成為壹種獨特的方言。這種情況的形成有其特殊的歷史背景。蒲城歷史上是兵家重城，戍守的將士主要來自浙北和蘇南，以及閩南人後裔，各地方言在些經過交匯融合，才形成蒲壯所城裏特殊的方言。
此外，在東甌片以南的閩語區中還有好些地方是雙方言區，如平陽水頭鎮，既說閩南話，也說吳語東甌片的水頭話。蒼南縣樣樣俱全，是溫州地區方言最復雜的壹個縣。在蒼南、平陽等縣有許多地方，往往幾種不同的話區交錯在壹起。為了交際需要，許多人不得不學會兩種方言，還有的人會說三種或四種話。因此，在這些地區就形成“雙方言”或“多方言”並舉的局面，這是溫州地區在語言方面呈現的壹種獨特景觀。 此外，泰順還有羅陽話，通行面不大。泰順方言是近麗水而遠溫州的。那是因為明景泰三年設置時，====組織處州人移入，光緒《泰順分疆錄》載：“附郭設縣時安插括人最多，至今方言語猶近麗水、松、遂之音 。