常山胡柚在國外叫柚子。形態學、同工酶、核DNA和葉綠體DNA分析表明，常山胡柚的母本為柚，而父本可能為桔或橙。因為是自然雜交，所以叫“胡”。18世紀，中國南方的葡萄牙人為葡萄牙人創造了與中國橙子相關的兩個詞。第壹個是Mandarim(英語演變成普通話)，意思是滿族官員(滿族成年人)、中國官話、官僚、柑橘等等。第二個詞是把具有獨特風味的柚子稱為葡萄牙人的“葡萄柚”。從此，常見的橘子是柑(中國的)，而高音和低音的胡柚叫柚子(葡萄牙的)。這兩個字從兩面反映了殖民者對滿清的優越感。這兩個詞，kotow(磕頭，卑躬屈膝)和cooly(酷酷)，已經收入了西方語言的詞典。
但也有詞源學家認為，“柚子”這個名字並不是來自橘子和柚子的比較，而是因為葡萄牙人特別喜歡吃柚子。是來自原產地的中國人，而不是葡萄牙人，把這種葡萄牙人特別喜歡的小柚子命名為葡萄柚，有“小”的意思，因為和壹個1斤的普通柚子相比，200到300克的柚子是很小的。1830年，“柚子”首次傳入美國佛羅裏達州，該州也是北緯28度左右的地中海氣候(常山縣北緯28度51至29度13)。19世紀進入西印度群島；到20世紀末，主要種植地區為美國佛羅裏達州、得克薩斯州、加利福尼亞州、阿根廷、以色列、南非等國家。其中，美國的柚子產量占世界總產量的70%至80%，在柑橘銷量中僅次於甜橙排名第二。
美國柚子最初只在美國南部銷售，內戰後進入北方市場。由於其獨特的風味和良好的口感，很快引起了人們的興趣，銷量劇增，促進了柚子的快速發展。20世紀60年代，美國用數百萬美元向世界各國推廣其吃法，使其成為歐洲和日本消費者的早餐水果，從而使柚子暢銷歐洲和日本，並在國際市場上占據重要地位。作為胡柚的起源地，我國除浙江常山縣外仍有種植習慣，我國四川、廣東、福建等省也有零星的胡柚種植。長期以來，由於胡柚種植面積小、產量低、效益低，人們對胡柚了解不夠，不知道其營養價值。自從改革開放後的1983，有識之士認識到常山胡柚的價值。經過各級政府、農業科技人員、農民和商販的不懈努力，到2003年，經過20年的開發發展，常山胡柚種植面積達到10萬畝，年產量12-14萬噸。
常山胡柚位列中國“名特優”新水果，分別於1986 65438+10月和1989 65438+2月在全國名特優柑橘評比中兩次被評為國家優質農產品。1991被農業部列為“綠色食品”；在第二屆農博會上獲得金獎；第三屆農博會獲名牌產品。
然而好景不長。2000年底，披著美國制造的華麗外衣，乘著中國積極入世的東風，兩個集裝箱50噸的美國柚子進入了當時還在WTO門檻上的中國市場，成為中國政府在加入WTO前主動向美國開放水果市場的標誌性舉措，消費者也趨之若鶩。常山胡柚150移民美國後第壹次回國，用柚子的名字掩蓋了自己的歷史淵源。當時常山胡柚形勢嚴峻。
浙商此時表現出非凡的駕馭市場的能力。2003年，在當地政府的幫助下，壹大批常山胡柚企業下大力氣拓展市場和宣傳，使消費者很快從美國柚子變成了物美價廉的常山胡柚。2003年，李青果業等5家企業獲得常山胡柚地理產品保護，避免了美國“柚子”在中國乃至全球搶占常山胡柚的災難性後果。美國柚子在大中華區市場的年銷量從2002年高峰時的100至150個集裝箱，下降到2004年的10至25個集裝箱，幾乎銷聲匿跡，打破了洋水果將搶占中國水果市場的神話。以李青果業為首的企業使常山胡柚走出國門，進入歐盟、加拿大、南非、東南亞等國家和地區。短短五年的交鋒，市場風起雲湧，跌宕起伏。耐人尋味的是，“常山胡柚”進不了“柚子”的種植地美國，雖然它的價格是中國的5倍多，雖然中國已經加入WTO。也許，我們要提高幾次價格，才能小批量進入受保護的美國市場。
常山胡柚和柚子在WTO背景下的市場競爭中的成功，成為用好WTO這把雙刃劍的範例，增強了中國產品特別是農產品在國際上爭奪市場的信心。該案例被列入美國MBA教材，常山縣李青果業專業合作社成為中國首家進入國外MBA教材的“三農”(農村、農民、農業)企業。
常山胡柚是浙江省常山縣特有的柑橘地方品種。它是葡萄柚和其他柑橘的天然雜交品種，已有壹百年的栽培歷史。常山胡柚具有耐瘠薄、耐寒、耐貯藏、風味獨特的顯著特點。1986年和1989年在全國柑桔評比中連續兩次被授予全國優質農產品獎；91年2月被農業部授予“綠色食品證書”稱號；1995年、1997年獲第二屆、第三屆全國農博會金獎；1996年，常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉”，196。2003年，常山縣獲得常山胡柚原產地域產品保護。
常山胡柚以其獨特的品質得到了中央領導和國內著名水果權威專家的高度評價。李青果業專業合作社等5家企業獲得國家質檢總局授權使用原產地產品保護標誌。我國許多園藝專家稱常山胡柚為“中國雜柑第壹”，是極具發展前景的優良品種。對整個長江流域柑橘品種結構調整具有戰略意義和作用，可與暢銷東南亞的世界名果“美國柚子”相媲美。其中常山胡柚在1830左右被葡萄牙人移植到佛羅裏達。
常山胡柚是壹種不可多得的涼性水果，色澤金黃，大小適中，酸甜適中，甜味微苦，風味獨特。其果肉中含有16種氨基酸，大量維生素C、B和人體必需的微量元素，具有清涼祛火、止咳化痰、降血糖、潤喉醒酒、美容益壽等多種藥理作用。它是壹種集營養、食療、保健、美容、長壽於壹體的老少皆宜的天然保健綠色食品。常山胡柚也非常耐儲存，在自然條件下可儲存至次年4-6月，儲存後風味變濃，品質更好。
目前，常山胡柚已建成商品基地65438+萬畝以上，年產量1.4萬噸。胡柚產業化發展迅速，已形成科研、生產、加工、銷售壹條龍。胡柚汁、沙袋、果脯、果茶、果醬、胡柚寶、食用香精等十余種產品遠銷上海、北京等各大城市，深受消費者青睞。其中，李青胡柚在中國入世前夕和中美柚子大戰初期，為常山胡柚在中國的生存和占領國際市場做出了巨大貢獻。在如今的市場環境下，常山胡柚面臨著嚴峻的考驗，不僅售價空前低廉，而且出現了無人銷售的局面。許多農民只把柚子和椪柑拿出來零售。好在政府針對目前的情況及時提出了有效的政策，包括對賣家的壹些優惠政策，對胡柚廠的扶持政策，最終緩解了局面。