經營便利店應該註意什麽？

街角便利店因其生意穩定，又無特定技巧要求，因此成為許多新移民經營小生意的首選。在多倫多市中心開了三年街角便利店的盧再農認為，做這類小生意關鍵在於店要選得好。他表示，新移民缺乏在加拿大開店的經驗，若買了生意太差的店無法使其起死回生；買了生意太好的店，又難以控制局面。他建議，最好買周生意額在五至六千元的店。除了生意額外，選店更要看環境。盧再農說，環境包括店的人流 (越多越好 )、人種 (白人多好 )、品種 (有賣彩票好 )、周圍建築 (住家多好 )，另外，還要註意店址百米之內有否同類店？方圓壹公裏之內有否大型廉價超市？如果是的話，生意壹般難做。選店的關鍵是查生意。盧再亮表示，查生意應暗訪明查並舉，暗訪在先，明查在後。暗訪者，即在店外看人流，看環境；再進入店內看貨品，品種多否？是否新鮮？然後再明查，即坐入店堂內，看著老店主做生意，了解生意額情況。他說，暗訪壹般壹、二天即可，明查則壹周左右；壹輪下來，對店的情況大致摸底。盧再農認為，選店的過程考驗人的性格，壹定要有耐心。盡量花時間看盡可能多的店，察看三、四十家店不為過，進而了解這壹行的行情，從比較中選出好的店。他說，目前市面上合適新移民的街角便利店不太容易找，故選擇過程急不得。他說，買壹家便利店的過程壹般有以下幾個階段，壹是透過地產經紀找到正在出售的店家及相關信息，從而篩選出合適自己的壹批店；二是暗訪，再淘汰壹些不合適自己的店；三是交付定金作明查，定金壹般在五百元至二千元不等；最後才付錢買下。以目前便利店的行情，周生意五、六千元的店約在五萬至六萬元間，但還需加上二萬元左右的貨品費，所以有心買店者最好手頭有六、七萬元的資金。 [ 創財貓 可為妳提供更多資訊信息]接下去便是經營時期了。盧再農認為，便利店出售的品種無非是彩票類，菸類，零食類，雜貨類，蔬果類等。其中難做的是零食和蔬果，零食品種要經常更新，否則老客戶不願上門；蔬果壹定要新鮮，否則難吸引人買。便利店壹年三百六十五天天天開門，壹般從早上八時營業至晚上十壹時。壹般店的毛利大約二成五至三成五，除卻房租、水電、保險及汽車費用，余下便是自己的收入。過來人盧再農表示，開街角便利店十分辛苦，但是在熬時間的過程中，新移民能賺到錢，學會生意經，打下在新土地安居樂業的基礎。開便利店小心陷阱三年前從南京移民多倫多的李升，原來在國內做生意，來加拿大後八個月未找到工作，於是決定自己做小生意。他聽不少人說，開便利店投資不太多，比其他小生意營利有保障，且無特殊技術要求，於是以六萬八千元 (含買下存貨 )從壹位華人那裏接手壹家便利店。至今李升與太太已經營這家便利店兩年有余，目前的狀況是每月的營利在除卻開支後，所剩才壹千元左右。以兩夫婦的投入，每天工作十多個小時，全年沒壹天休息日來計算，這點收入實在得不償失。李升有意將店脫手，但生意難做是明擺著的事，故壹直找不到買主。 [ 創財貓 可為妳提供更多資訊信息]李升認為，開街角便利店有三大「陷阱」，當初是自己不懂行，也不夠精明，結果落入陷阱，至今難以自拔。李升告誡有心開便利店的新移民，在交付定金之前，千萬小心，三思而行。李升所說的「陷阱」之壹是買賣合同上的「商業權利」。據他說，壹般商店的買責合同上都有「在某年限之內、在方圓某公裏範圍內，不得有同類型店家出現」的字樣，這種規定可保護買店者的利益。不過，並不是所有的店鋪買賣合同上都如此寫，所以有意買店者壹定要看清楚。當初李升買店時，合同上並無此內容，加上他也不在意，想不到因此害了自己。那位原店主將自己的店鋪轉手給李升後不久，在對街不遠處又開了壹家新的便利店，與李升搶起生意來。對方是商場老手，拉走不少老主顧；並且因對方手中無賣不出去的存貨，加上新開店，成本又低，等等因素造成了李升今日的處境。