吃秋菜
在嶺南地區，開平蒼鎮謝氏，曾為四市(今以鶴山為五市)，有壹個未斷的習俗叫“秋分吃秋菜”。“秋菜”是壹種野生莧菜，村民稱之為“秋蒿”。秋分那天，全村人都去摘秋菜了。在野外搜索時，往往是綠瘦的，大約壹個手掌的長度。采摘下來的秋菜，壹般在家裏和魚片壹起熬制，稱為“秋湯”。有句順口溜:“秋湯臟，洗肝腸。”全家老少平安健康。“從秋天開始，人們仍然在家裏祈禱和平與健康。
崇拜
在秋分前後，有2月15日張凱的生日:王聲，又名“陳”人，是唐代的壹位勇士，為漳州立過功，死後成為漳州的守護神。2月19日是觀音菩薩的生日，每到生日，很多信眾都會去觀音廟朝拜。2月25日三山王祭祀日:三山王指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、名山、金山等山神。早年潮州客家移民秋為守護神，所以信徒以客家人為主。
送秋牛
秋分馬上就到了，到時候會有人挨家挨戶發秋牛的圖片。畫面用紅紙或黃紙印上壹年四季的農歷節氣，還印有農民的耕田圖案，稱為“秋牛圖”。給圖的都是民謠歌手，主要說壹些不違背農時的秋耕好運之類的話。每到壹個房子，他們更是看到什麽就說什麽，直到房主高興給錢。雖然說出來的話很隨意，但是每壹句都押韻優美。俗稱“秋”，秋人被稱為“秋官”。
粘麻雀嘴
秋分那天，農民按照習俗放假，家家吃湯圓。而且十幾二十三十個湯圓，不用包，煮熟了，用細細的竹叉放在室外田裏，叫粘雀嘴，防止雀害莊稼。秋分也是孩子們放風箏的好時候。尤其是在秋分的時候。甚至成年人也參與其中。風箏分為王耔風箏、鰱魚風箏、糜蛾風箏、雷公蟲風箏和月兒光風箏。最大的風箏有兩米高，最小的有兩三英尺。市面上有風箏，很多都比別人的小，適合小孩子玩，但是大部分還是自己貼的，大壹點的，還要互相較勁，看哪個飛得高。