水（H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。在自然界，純水是非常罕見的，水通常多是酸、堿、鹽等物質的溶液，習慣上仍然把這種水溶液稱為水。純水可以用鉑或石英器皿經過幾次蒸餾取得，當然，這也是相對意義上純水，不可能絕對沒有雜質。水是壹種可以在液態、氣態和固態之間轉化的物質。固態的水稱為冰；氣態叫水蒸氣。水汽溫度高於374.2℃時，氣態水便不能通過加壓轉化為液態水。
在20℃時，水的熱導率為0.006 J/s?cm?K，冰的熱導率為0.023 J/s?cm?K，在雪的密度為0.1×103 kg/m3時，雪的熱導率為0.00029 J/s?cm?K。水的密度在3.98℃時最大，為1×103kg/m3，溫度高於3.98℃時，水的密度隨溫度升高而減小 ，在0～3.98℃時，水不服從熱脹冷縮的規律，密度隨溫度的升高而增加。水在0℃時，密度為0.99987×103 kg/m3，冰在0℃時，密度為0.9167×103 kg/m3。因此冰可以浮在水面上。
水的熱穩定性很強，水蒸氣加熱到2000K以上，也只有極少量離解為氫和氧，但水在通電的條件下會離解為氫氣和水。具有很大的內聚力和表面張力，除汞以外，水的表面張力最大，並能產生較明顯的毛細現象和吸附現象。純水有極微弱的導電能力，普通的水含有少量電解質而有導電能力。
水本身也是良好的溶劑，大部分無機化合物可溶於水。
在-213.16℃，水分子會表現出現厭水性。
物理性質：
摩爾質量：18.0153g/mol
密度：水0.998g/cm3（20度） 冰0.92g/cm3
熔點：0度273.15k
沸點：100度373.15k（1標準大氣壓下）
比熱：4.184J/（g.K）
水循環
生物圈可以分為水圈，大氣圈，巖石圈。水在以上幾個區域作如下循環：
1.從海洋或其他水體中也可以從動植物體內蒸發進入空氣；
2.從天空中下沈進入海洋，從陸地徑流進入海洋；
3.大多數水蒸氣從海洋蒸發又返回海洋，但是風將水蒸氣刮走穿過陸地從陸地徑流流回海洋，大約每年36Tt。水從陸地上蒸發每年71Tt。每年有107Tt的降水，有如下幾種形式：最普通的是降雨，冰雹，霧和露水。濃縮的水可以反射陽光形成彩虹。
漢字中的水shuǐ
(象形文。甲骨文字形。中間像水脈,兩旁似流水。“水”是漢字的壹個部首。從水的字,或表示江河或水利名稱,或表示水的流動,或水的性質狀態。本義:以雨的形式從雲端降下的液體,無色無味且透明,形成河流、湖泊和海洋,分子式為 H2O,是壹切生物體的主要成分)
1.同本義 [water]
水,準也。――《說文》
水,準也。準,平也。天下莫平於水。――《釋名》
積陰之寒氣為水。――《淮南子?天文》
五行壹曰水。――《書?洪範》
凡平原出水為大水。――《左傳?桓公元年》
水曰清滌。――《禮記?曲禮》
冰,水為之,而寒於水。――《荀子?勸學》
劉豫州王室之胄,英才蓋世,眾士慕仰,若水之歸海。――宋?司馬光《資治通鑒》
又如:水銚(燒水用的小型器具);水頭兒(風波);水濕(水氣;潮氣);水蠱病(水臌病);水中丞(硯臺旁邊用來貯水磨墨的小水盂);水落歸槽(比喻心裏踏實安定);水噴桃花(比喻臉色好看);水鏡先生(指三國時的司馬徽,清明如水和鏡);水陸雜陳(水陸畢陳。山珍海味壹齊陳列出來);水廓(傍水之城廓);水渦(水中漩渦);水館(臨水的館舍或驛站)
2.特指河流 [river]
在水之湄。――《詩?秦風?蒹葭》
去來江口守空船,繞船月明江水寒。――唐?白居易《琵琶行(並序)》
又如:水口(渡口);水汊(河的支流);水誌(記載河道水系的書籍);水牒(指記述河道水系的文獻);水谷(山間河溝);水尾(江河的末端);水老鼠(專在船上偷竊的賊);水事(關於江河水利的事宜);水禁(有關河川方面的禁令);水會(河流匯合處)
3.泛指壹切水域 [waters]
水府幽深,寡人暗昧,夫子不遠千裏,將有為乎?――唐?李朝威《柳毅傳》
劉備、周瑜水陸並進。――宋?司馬光《資治通鑒》
又如:水陸(佛教中的水陸道場);水泊(湖澤);水居(居住於水鄉);水隍(水溝);水王(海的別稱);水伯(傳說中的水神;大河流);水宿(水上宿夜;水中住宿);水脈(水路,地下的伏流);水潦(因雨水過多而積在田地裏的水或流於地面的水)
4.汁、液的通稱 [liquid]。
如:水禮(果餌等禮物);水果糖(摻用果汁制成的糖果);墨水;口水;淚水;藥水;汽水
5.大水;水災 [flood]
故堯 禹有九年之水,湯有七年之旱。――漢?晁錯《論貴粟疏》
曰:天地有法乎?曰:水旱疾疫,即天地調劑之法也。――清?洪亮吉《治平篇》
又如:水備(防止水患的設施);水墉(防洪墻)
5.星名 [morning star]。
如:水宿(星座名。古代天文學家對北方列星七宿的總稱)
6.官名 [official's name]。
如:水虞(古代官名。掌管川澤的政令);水官(掌管治水、征收魚稅的官)
7.貨幣中銀的含量。銀子的成色,轉為貨幣兌換貼補金及匯費之稱 [silver content in coins]。
如:貼水;扣水;匯水;水絲(成色低劣的銀子)
8.五行之壹 [water, one of the five elements]
五行:壹曰水,二曰火,三曰木,四曰金,五曰土。――《書?洪範》
9.水生動植物 [water animal or plant]。
如:無力買田聊種水,近來湖面亦收租
10.舊指尼姑和娼妓的痛苦生活境遇 [deep distress]。
如:水局(舊指妓院娼家);水客(跑碼頭的商人,也指人販子)
11.額外收入或附加費用。
又“發水”就是“發財” [extra income]
12.指水軍 [troops fight on the waters]
諸人徒見操書言水步八十萬而各恐懾。――宋?司馬光《資治通鑒》
13.水族 [Shui nationality]。中國少數民族之壹,居住在貴州省
14.姓
15.五筆拆成II
水的來源
地球是太陽系八大行星之中唯壹被液態水所覆蓋的星球。地球上水的起源在學術上存在很大的分歧，目前有幾十種不同的水形成學說。有觀點認為在地球形成初期，原始大氣中的氫、氧化合成水，水蒸氣逐步凝結下來並形成海洋；也有觀點認為，形成地球的星雲物質中原先就存在水的成分。另外的觀點認為，原始地殼中矽酸鹽等物質受火山影響而發生反應、析出水分。也有觀點認為，被地球吸引的彗星和隕石是地球上水的主要來源，甚至現在地球上的水還在不停增加。
對氣候的影響
水對氣候具有調節作用。大氣中的水汽能阻擋地球輻射量的60%，保護地球不致冷卻。海洋和陸地水體在夏季能吸收和積累熱量，使氣溫不致過高；在冬季則能緩慢地釋放熱量，使氣溫不致過低。
海洋和地表中的水蒸發到天空中形成了雲，雲中的水通過降水落下來變成雨，冬天則變成雪。落於地表上的水滲入地下形成地下水；地下水又從地層裏冒出來，形成泉水，經過小溪、江河匯入大海。形成壹個水循環。
雨雪等降水活動對氣候形成重要的影響。在溫帶季風性氣候中，季風帶來了豐富的水氣，形成明顯的幹濕兩季。
此外，在自然界中，由於不同的氣候條件，水還會以冰雹、霧、露水、霜等形態出現並影響氣候和人類的活動。
對地理的影響
地球表面有71%被水覆蓋，從空中來看，地球是個藍色的星球。水侵蝕巖石土壤，沖淤河道，搬運泥沙，營造平原，改變地表形態。
地球表層水體構成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼澤、冰川、積雪、地下水和大氣中的水。由於註入海洋的水帶有壹定的鹽分，加上常年的積累和蒸發作用，海和大洋裏的水都是鹹水，不能被直接飲用。某些湖泊的水也是含鹽水。世界上最大的水體是太平洋。北美的五大湖是最大的淡水水系。歐亞大陸上的裏海是最大的鹹水湖。
地球上水的體積大約有 1 360 000 000 立方公裏. 當中
海洋占了的1 320 000 000立方公裏(或97.2%)。
冰川和冰蓋占了25 000 000立方公裏(或1.8%)。
地下水占了13 000 000立方公裏(或者0.9%)。
湖泊，內陸海，和河裏的淡水占了250 000 立方公裏(或0.02%)。
大氣中的水蒸氣在任何已知的時候都占了13 000立方公裏(或0.001%)。
對生命的影響
地球上的生命最初是在水中出現的。水是所有生物體的重要組成部分。人體中水占70%；而水母中98%都是水。水中生活著大量的水生植被等水生生物。
水有利於體內化學反應的進行，在生物體內還起到運輸物質的作用。 水對於維持生物體溫度的穩定起很大作用。
水的種類
不同的學科對水有著壹些不同的稱呼：
根據水質的不同，可以分為：
軟水：硬度低於8度的水為軟水。
硬水：硬度高於8度的水為硬水。硬水會影響洗滌劑的效果，硬水加熱會有較多的水垢。
飲用水根據氯化鈉的含量，可以分為：
淡水
鹹水
此外還有：生物水：在各種生命體系中存在的不同狀態的水。
天然水：
土壤水：貯存於土壤內的水
地下水：貯存於地下的水
超純水：純度極高的水，多用於集成電路工業
結晶水：又稱水合水。在結晶物質中，以化學鍵力與離子或分子相結合的、數量壹定的水分子。
重水的化學分子式為D2O，每個重水分子由兩個氘原子和壹個氧原子構成。重水在天然水中占不到萬分之二，通過電解水得到的重水比黃金還昂貴。重水可以用來做原子反應堆的減速劑和載熱劑。
超重水的化學分子式為T2O，每個重水分子由兩個氚原子和壹個氧原子構成。超重水在天然水中極其稀少，其比例不到十億分之壹。超重水的制取成本比重水還要高上萬倍。
氘化水的化學分子式為HDO，每個分子中含壹個氫原子、壹個氘原子和壹個氧原子。用途不大。
此外，水還包括汗水、鹽水、尿水、蒸餾水等。
與水相關的化學反應
水的電離與溶液pH值
水是壹種極弱的電解質，它能微弱地電離: H2O+H2O?H3O++OH- 通常H3O+簡寫為H+
水的離子積 Kw=[H+][OH-]
25度時，Kw=1×10-14
pH=－log10([H+])
pH<7，溶液為酸性，pH=7，溶液為中性，pH>7，溶液為堿性。
能溶於水的酸性氧化物或堿性氧化物都能與水反應，生成相應的含氧酸或堿。酸和堿發生中和反應生成鹽和水。水在電流的作用下能夠分解成氫氣和氧氣。堿金屬和水接觸會發生燃燒。
在催化劑的作用下，無機物和有機物能夠與水進行水解反應：
有機物的水解：有機物分子中的某種原子或原子團被水分子的氫原子或羥基(-OH)代換，例如乙酸甲酯的水解：
無機物的水解：通常是鹽的水解，例如弱酸鹽乙酸鈉與水中的H+結合成弱酸，使溶液呈堿性：
此外，水本身也可以作為催化劑。
淡水短缺問題與對策
地球上水總儲量約為1.36x1018m3，但除去海洋等鹹水資源外，只有2.5%為淡水。淡水又主要以冰川和深層地下水的形勢存在，河流和湖泊中的淡水僅占世界總淡水的0.3%。
世界氣象組織於1996年初指出：缺水是全世界城市面臨的首要問題，估計到2050年，全球有46％的城市人口缺水。對於水資源稀少的地區來說，水已經超出生活資源的範圍，而成為戰略資源，由於水資源的稀有性，水戰爭爆發的可能性越來越高。
為讓全世界都關心淡水資源短缺的問題，第47屆聯合國大會確定每年3月22日為世界水日。
北京水現狀
北京也是水資源嚴重短缺的城市。計算表明，北京水資源儲量為 18.27億立方米，外地入境水資源19.15億立方米，合計北京水資源總量為年37.42億立方米，人均擁有366.8立方米／年，僅占全國平均值的13.8％，在世界120個國家的首都中居百位之後。由於北京地下近似閉合流域，其地下出入境水量為零。北京地表水出境水量經多年觀測約占年降水總量的14.28％，即為14.38億立方，各種損耗為3.32億立方米，因此北京水資源為實際可用水量僅為19.72億立方米。
為緩解北京水資源短缺的矛盾，1990年在北京的部分氣象專家參加了由北京市科協和北京氣象學會主持召開的會議，討論如何緩解水資源不足的問題。與會專家達成***識，認為探索利用空中雲水資源進行人工增雨，不失為壹種投資少、見效快的新途徑。因為從美國1946年第壹次成功地進行飛機人工降水實驗後，有近100個國家或地區開展了人工影響天氣的試驗。以色列在西部沿海地區進行人工降水，經嚴格的物理統計檢驗，增加降水15％。我國人工降水自1958年首先在 吉林省進行，30年來，吉林、內蒙等省區都取得明顯的效果。福建古田水庫庫區 堅持人工增雨試驗12年，平均增雨23％；新疆克拉瑪依的白楊河水庫上遊山區連 續進行了4年冬季、3個夏季的工人增雨、雪，使白楊河水庫的水庫量年均增長22 .6％。
經專家向市政府倡議，市委市政府給予了高度重視，決定成立北京市人工影響天氣領導小組，下設辦公機構人工影響天氣辦公室，負責全市人工增雨、人工防雹的規劃、管理、業務指導、作業實施和科學研究工作，同時確定要將人工增雨作為長期戰略任務，持久地開展下去。
人工增雨是利用有降水天氣的條件，也就是說有能下雨的雲（低於0℃的雲），通過人工幹預，使雲裏面的水滴經催化劑（液氮）催化後，促使液態水滴出現 冰晶，使低於0℃的雲的局部迅速降溫，引起象態變化。在水滴和冰晶***存的情況下，冰面的水汽壓力要比液態水滴的水汽壓力小，這樣液態水滴表面的水汽分子向冰面運動，附著在冰粒上，使冰粒不斷長大，然後變成小雪花存在焉，在沈降過程中越落溫度越高，逐漸化成小水滴。在自然狀態下，液態水滴很難變成冰晶 ，通過人工幹預使它事成冰晶，在自然降水的情況下增加降水。
北京地處華北平原，東臨渤海，西有太行山余脈，北有軍都山脈，南與河北平原接壤，屬暖溫帶半濕潤半幹旱氣候。多年平均降水量為400－600毫米。全年80％的降水量集中在6－9月，尤以7－8月為甚，因此選擇在這個時機作業，增加地表徑流，起到為官廳、密雲兩大水庫增水的作用。
水的利用和水資源現狀
水是人類生活的重要資源，特別是農業需要大量水進行灌溉，人類文明的起源大多都在大河流域。早期城市壹般都在水邊建立，以解決灌溉、飲用和排汙問題。在人類日常生活中，水在飲用、清潔、洗滌等方面的作用不可或缺。 水也是萬物賴以生存的基本要素。但隨著社會經濟的發展，人類對水資源的需求量不斷增大。本世紀以來全世界淡水用量增長了8倍，其中農業用水增長了7倍，城市用水增長了12倍，工業用水增長了20倍，而且世界淡水用量以每年 5％的速度遞增。目前世界上大約有90個國家，40％的人口出現缺水危機，30億人缺乏用水衛生設施，每年有300萬到400萬人死於和水有關的疾病。到2025年，水危機將蔓延到48個國家，35億人為水所困。水資源危機帶來的生態系統惡化和生物多樣性破壞，也將嚴重威脅人類生存。過去50年中，由水引發的沖突***507起，其中37起有暴力性質，21起演變為軍事沖突。專家警告：隨著水資源日益緊缺，水的爭奪戰將愈演愈烈。水資源的危機已成為全世界關註的問題。世界氣象組織1996年初指出：缺水是全世界城市面臨的首要問題，估計到2050年， 世界2/3以上的人口將生活在城市，而全球有46％的城市人口缺水，必須平衡社會經濟發展和城市淡水供應管理二者之間的關系，進行水資源的儲存 、輸送和管理的大規模工程建設。英國《獨立報》稱，世界上的大河正以令人擔憂的速度枯竭斷流，給人類、動物及地球的未來造成毀滅性的後果。雪上加霜的是，全世界最長的20條河流均遭到大壩攔截。1/5的淡水魚群已經或瀕臨絕跡。 2006年3月16日，第四屆世界水資源論壇在墨西哥開幕。聯合國在向大會提交的《世界水資源發展報告》中說，我們已嚴重改變了全球河流的自然規律。 而同樣出自聯合國的壹項名為“綜合評估世界淡水資源”的研究報告說：如果人們繼續像現在這樣不加節制的話，30年後貧水人口數將可能達到2/3。據媒體報道，壹些第三世界國家城市中有60%的飲用水管道蝕損嚴重，流失了許多水量。聯合國壹項調查稱，菲律賓首都馬尼拉市供水管網的漏耗水量已接近其總供水量的58%；在管理措施較好的新加坡，也存在著8%的管網漏耗率；美、英兩國管網漏耗率均為12%；中國這壹數字是20%。毫無疑問，淡水本應當是壹種稀缺資源，然而，在相當數量的國家和人群裏，這個觀念尚未真正形成。
隨著科學技術的發展，人們興修水利，與水澇害和洪水等自然災害作鬥爭。因此形成了壹些專門與水有關的研究領域，如水力學，水文科學，水處理等，甚而產生了以水為生的產業水產業。
據英國《衛報》在2月15日報道，雖然地球70％的表面積是水，然而只有3％是淡水資源。其中，僅有1％的淡水是人類可以利用的，其余的大部分要麽冰凍在地球的極地地區，要麽深藏在地下，難以開采。從20世紀40年代以來，人類對水的需求翻了兩番，並且還在無休止地增加。
據統計，全世界人口的五分之壹，即11億人目前得不到安全的飲用水，另有24億人缺乏良好的衛生設施。每年有500萬人因此喪生，其中每15秒鐘就有1名兒童死亡。
在20世紀，世界上壹半的濕地永遠消失，而地下水資源因受到汙染或者被過度開采而枯竭殆盡。水資源危機正威脅著世界上的每壹個國家和地區。比如，英國已經成為歐洲水資源危機最嚴重的國家。
工業生產和化工生產大量使用這種廉價的原料。但未經處理的廢水的任意排放就會造成水汙染。為了解決這壹問題，汙水的處理就變得十分必要。 (見水汙染和汙水處理。)
世界國家水資源指標排序
1 .水資源量前10名
巴西、俄羅斯、美國、印尼、加拿大、中國、孟加拉國、印度、委內瑞拉、哥倫比亞
2 .人均水資源量後10名
科威特、利比亞、新加坡、沙特阿拉伯、約旦、也門***和國、以色列、突尼斯、阿爾及利亞、布隆迪、
3 .用水量前10名
中國、美國、印度、巴基斯坦、俄羅斯、日本、烏茲別克斯坦、墨西哥、埃及
4 .人均用水量前10名
土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯坦、塔吉克斯坦、阿塞拜疆、巴基斯坦、美國、阿富汗
5 .人均年用水量後10名
所羅門群島、海地、剛果***和國、赤道幾內亞、幾內亞比紹、剛果、布隆迪、烏幹達、中非***和國、貝寧
據統計，我國水資源總量為2.8萬億立方米，居世界第六位。人均占有量2340立方米，僅為世界人均占有量的1／4，排在世界第109位，被列為世界13個貧水國家之壹。我國640多個城市中，缺水城市300多個，嚴重缺水城市108個。
水和農業的發展
公元前3000年，中國
已知的最古老的灌溉技術是用於水稻種植。農夫構築起四邊有著堤埂、類似於淺淺的池塘的水田，然後從附近的小溪引來水用於灌溉。這壹古老的技術直到現在還在東南亞、東亞和南亞被廣泛采用。
公元前2000年，埃及
埃及人發明了從河中提水的方法。他們采用壹種叫桔橰的工具，即利用壹根橫桿來方便地從河裏提升水桶。從河裏提上來的水通過水渠灌溉農田。這種桔橰目前依然在埃及、印度和其他壹些國家使用。
公元前700年，亞述
古代東方的亞述的國王塞納雪利伯在首都尼尼微城四周種滿了果樹、棉花和其他珍稀植物。為了灌溉這些植物，他修建了壹條10千米長的運河和壹個石制的水槽，用來從附近的山裏引水。
公元500年，墨西哥
在墨西哥前首都特諾奇幕特蘭城的周圍有許多沼澤湖，阿茲泰克人在沼澤湖裏建造臺田。他們將湖底挖出來的沃土鋪在臺田上，再種上玉米。臺田周圍網狀的溝渠確保了農作物的用水，農夫也可以駕著小船在臺田間穿行。
公元1870年，美國
美國中部幹涸的大平原的農業用水只能依靠地下水。當分得政府公有地的定居移民來到那裏時，他們利用風車的動力抽取地下水，再挖掘溝渠，將抽取的地下水引入農田進行灌溉。
公元1990年，以色列
水是沙漠地區的生存之本。滴灌是壹種在輸水管上打小孔，讓水直接滴註到每株植物根旁土壤的灌溉方法。這種方法能使灌溉用水的損耗量降到最小。使以色列成為水利用率很高的國家。
飲用水的處理
1. 第壹次過濾：從河流等引入的水流經過濾網濾去魚、樹葉和垃圾等；
2. 吸附：在第壹次過濾的水中加入明礬以形成黏性絮狀物，泥土、細菌和其他微粒都黏附到礬花上，然後以沈澱濾除礬花；
3. 第二次過濾：當水流過沙或沙礫時，濾除了海藻、細菌和壹些化學成分（相當於現在家用過濾飲水機）；
4. 氯化：在水中加入氯來殺死剩下的有機生物；
5. 通風：迫使空氣進入處理水，趕出氯，減少水的氣味和味道，保證飲用安全；
6. 追加處理：可以加入鈉或石灰來軟化硬水。有些社區加入氟化物來防止氯對牙齒產生腐蝕。
（家庭）廢水處理
1. 初步處理：廢水流經處理設備，流速放慢，使大型固狀物沈澱下來。水經過沈澱槽時，小壹些的微粒沈入底部，形成礦泥；
2. 再處理：在滴流過濾系統中，廢水通過沙礫得以過濾，沙礫表面也可鋪壹層細菌群落，以分解汙水中的廢物；
3. 追加處理：水被排入露天池塘，陽光、空氣使它天然凈化。進入大氣後形成純凈水蒸氣。氯壹般在處理水的再次排放前加入。
水對人體的作用
水是生命的源泉。人對水的需要僅次於氧氣。人如果不攝入某壹種維生素或礦物質，也許還能繼績活幾周或帶病活上若幹年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。由此可見，水對人的生存是多麽重要。
人體細胞的重要成分是水，水占成人體重的60~70%。那麽人體要這麽多水份有什麽作用呢?
1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收;水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。
2.水在體溫調節上有壹定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出壹些水分。比如炎熱季節，環境溫度往往高於體溫，人就靠出汗，使水分蒸發帶走壹部分熱量，來降低體溫，使人免於中暑。而在天冷時，由於水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。
3.水還是體內的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得幹燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內壹些關節囊液、漿膜液可使器官之間免於摩擦受損，且能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。
4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。礦泉水和電解質水的保健和防病作用是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當感冒、發熱時，多喝開水能幫助發汗、退熱、沖淡血液裏細菌所產生的毒素;同時，小便增多，有利於加速毒素的排出。
5.大面積燒傷以及發生劇烈嘔吐和腹瀉等癥狀，體內大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情。
古代世界觀中的水
在文明的早期，人們開始探討世界各種事物的組成或者分類，水在其中扮演了重要角色。古代西方提出的四元素說中就有水；佛教中的四大也有水；中國古代的五行學說中水代表了所有的液體，以及具有流動、潤濕、陰柔性質的事物。
水崇拜
在人類的童年時期，對於水兼有養育與毀滅能力、不可捉摸的性情，產生了又愛又怕的感情，產生了水崇拜。通過賦予水以神的靈性，祈禱水給人類帶來安寧、豐收和幸福。
中國傳統上的龍王就是對水的神格化。凡有水域水源處皆有龍王，龍王廟、堂遍及全國各地。祭龍王祈雨是中國傳統的信仰習俗。
水的口語化
形容人沒有出息，或者是做事不夠好。
例如：妳咋這麽水的那。（妳咋這麽差勁那。）
高山流水
古代琴曲。戰國時已有關於高山流水的琴曲故事流傳，故亦傳《高山流水》系伯牙所作。樂譜最早見於明代《神奇秘譜（朱權成書於1425年）》，此譜之《高山》、《流水》解題有：“《高山》、《流水》二曲，本只壹曲。初誌在乎高山，言仁者樂山之意。後誌在乎流水，言智者樂水之意。至唐分為兩曲，不分段數。至來分高山為四段，流水為八段。”兩千多年來，《高山》、《流水》這兩首著名的古琴曲與伯牙鼓琴遇知音的故事壹起，在人民中間廣泛流傳。
《高山流水》取材於“伯牙鼓琴遇知音”，有多種譜本。有琴曲和箏曲兩種，兩者同名異曲，風格完全不同。
隨著明清以來琴的演奏藝術的發展，《高山》、《流水》有了很大變化。《傳奇秘譜》本不分段，而後世琴譜多分段。明清以來多種琴譜中以清代唐彜銘所編《天聞閣琴譜》（1876年）中所收川派琴家張孔山改編的《流水》尤有特色，增加了以“滾、拂、綽、註”手法作流水聲的第六段，又稱“七十二滾拂流水”，以其形象鮮明，情景交融而廣為流傳。據琴家考證，在《天聞閣琴譜》問世以前，所有琴譜中的《流水》都沒有張孔山演奏的第六段，全曲只八段，與《神奇秘譜》解題所說相符。
另有箏曲《高山流水》，音樂與琴曲迥異，同樣取材於“伯牙鼓琴遇知音”。現有多種流派譜本。而流傳最廣，影響最大的則是浙