1，中餐代表了以中國為首的大部分東方人的餐飲文化，西餐代表了歐洲國家和地區的餐飲文化，以及以歐洲國家和地區移民為主要人口的北美、南美、大洋洲的廣大地區。
2.中國菜的基本口味:南方甜，北方鹹，東方辣，西方酸。西餐的基本口味是酸和鹹。
3.中餐多是最後上湯，西餐是先上湯再上主菜。
4.中式宴會用圓桌，西餐用長方形、正方形、U形、T形桌。
5.中餐用筷子，西餐用刀叉。
6.中餐宴會是大家壹起吃壹道菜，西餐是自己吃，壹人壹份。
7.中餐喝的時候，大部分人從頭到尾都是喝壹種酒，而西餐是餐前酒、餐中酒、餐後酒。
8、中餐宴會客人可以給客人夾菜，西餐是單獨的體系，自己吃自己的，不給客人夾菜。
9.中餐是喝酒的時候習慣勸酒，西餐是客人喝多少，倒多少。不建議勸客人多喝。
10.中國宴席上的面條屬於主食，壹般在飯後上。西餐中的面條既可以作為主菜，也可以作為配菜。