《酒店客房服務》的主要內容是客房部各項服務工作，以客人在住宿期間所能享受到的服務為主線，歸納了對客服務、清潔整理服務兩大主要服務項目，並簡單地將客房部提供的其他服務做了介紹。本書在編寫過程中，堅持理論聯系實際，有幾個比較鮮明的特點：首先，優化了課程內容，主打客房“服務”的內容，以培養壹線服務員，即學即用即上崗所需的知識和技能為主；其次，註重對目標讀者的服務意識的培養，貼近目標讀者的心理，能較有效地引導讀者的就業觀；再次，更新增補了資料；最後，貼近教學的編排，與教學課時相匹配。本書主要作為旅遊中職學校的專業教材，也可作為酒店服務員的崗位培訓用書和自學用書。
② 酒店管理專業介紹
酒店管理專業大學大多數都是純理論教學，這種形式已經滿足不了酒店企業版對技術型人才的需權求，所以現在缺的是技術型的酒店職業經理人，所以壹定要找對學校學習，學校目前開設酒店管理專業，培養職業經理人。目的是更好的就業，校企合作。
學習酒店管理，無論是想日後找工作，還是想在職業生涯發展的更好，壹定要選對好的學校，才能擁有好的平臺就業機會。學校開設酒店管理專業，為名企酒店定向培養。
③ 讀中職，學酒店服務於管理專業，出來有用不。
當然有用，因為我們國家的酒店業發展非常迅猛，但國產的高級管理人才非常稀缺，君不見很多高星級酒店都是聘請的外方管理人員麽？大把大把的鈔票被老外給賺走了，而且他們的薪金還非常高。難道我們就不能管理好酒店嗎？非也！我們也有很多優秀的酒店管理人才，但這種人才的發展遠遠跟不上酒店的發展進度，所以就出現了人才缺口。如果妳學酒店管理專業，這是壹個很好的選擇，因為酒店管理沒有什麽高深的東西，不是制造飛機大炮，只要妳的基礎牢，肯用心，就能夠幹好。最後提醒壹點，要想快速成長的話，希望妳學好英語，這樣可以進入壹些國外知名酒店管理公司進行學習，這有助於妳快速的提高自身的管理能力及水平，為妳今後的發展鋪平道路1
④ 請問各位朋友`中等職業學校的酒店管理專業怎麽樣`好嗎
酒店管理專業是全球十大熱門行業之壹。高級酒店管理人才在全球壹直都是很緊缺的。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。
北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅遊都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業缺乏了解。其實這個行業的就業率是很高的，薪水雖相對IT業要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業是人與人打交道的壹個行業，並不需要多少特別的專業技術知識。只要妳是壹個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那麽這個行業就很適合妳。
特別地，酒店管理行業沒有年齡的限制，年紀越大，說明妳與人打交道的經驗越豐富，處理事情的能力越強。對於受過良好教育的中國新移民來說，酒店管理業不失為壹個簡單易行的做管理工作的好機會。
酒店管理的範圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水平是有壹定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，壹開始要找到壹個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。
酒店管理的課程也簡單易學。不論妳原來是學什麽專業的，只要妳有對解決人際之間的關系有足夠的信心，就已經成功了壹半。
專業前景：酒店管理專業是全球十大熱門行業之壹，高級酒店管理人才在全球都是壹直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以妳大可不必為就業犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。
壹、培養目標
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第壹線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
二、專業培養要求
本專業註重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業後可在以下崗位從事工作：
* 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
* 各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；
* 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；
* 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；
5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
三、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及壹定的職業外語
表達能力。
四、主幹學科
酒店管理概論
五、主要課程
現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理
六、主要實踐性教學環節
* 社交禮儀實訓
* 酒店英語、旅遊英語口語訓練
* 會展模擬實踐
七、主要專業實驗
1、餐飲服務實踐
2、酒店營銷實踐
3、前廳與客房服務與管理實踐
4、酒店頂崗實習
⑤ 職高學酒店管理主要學什麽的
酒店管理主要學習：《現代酒店管理》 《餐飲服務與管理》、八大菜系、食品雕刻、糖版藝面塑、西點西餐權、酒店財務管理、酒店實用英語等，畢業生可在星級酒店、旅 *** 政管理部門、行業協會、旅行社、旅遊交通企業、景區、會展等單位從事行業管理、等工作
⑥ 是否有中職學校酒店服務與管理專業的教案
學校應該沒有這類的教案書本，不過書店有這類的工具書，您可以去看看。
⑦ 學中專酒店管理專業有什麽工作
酒店管理是抄最熱門的也是最有前途的專業。畢竟它是這個世界上最大的產業。如果妳有實習或工作經驗的話，找工作更不是問題了。壹般而言，學酒店管理真正要想事業有個結果是需要耐心的，30--38歲時最合適的階段。前面的時間都是在學習和實習中度過的。經驗是這個行業的成功的鑰匙。
⑧ 沈陽哪家中職學校 酒店服務與管理 專業最好
沈陽市旅遊學校是隸屬於沈陽市教育局的國家級重點中等專業學校，學校被評為國家級語言文字規範化示範學校，遼寧省省級示範中等職業學校，遼寧省綠色學校，學校設立了---旅遊服務與管理、酒店服務與管理、旅遊外語、中餐烹飪、西餐烹飪、幼兒教育、航空服務、城市軌道交通運營管理、會展服務與管理、休閑體育服務與管理等中等職業學校骨幹示範專業。學校是遼寧省導遊員培訓定點單位、沈陽市導遊員培訓定點單位。畢業生壹直呈現供不應求的態勢。學生享受國家助學金，即在籍壹、二年級所有農村戶籍的學生和縣鎮非農戶口的學生，以及城市家庭經濟困難學生，資助標準每生每年1500元。同時，鐵嶺、阜新、朝陽市的學生還享受遼寧省扶持遼西北政策，資助標準每生每年5000元。學生最高享受基本醫療保險待遇10萬元。
⑨ 當酒店服務員要學什麽專業
餐飲服務專業，因為妳是做的服務員，不是廚師。餐飲服務專業，概括來說也就只有五點最重要：1.永遠對顧客保持微笑，言談舉止註意文明禮貌；2.顧客提出的任何要求，要盡量滿足，要服務周到；3.不要和顧客發生爭吵，壹旦發生爭吵，妳會受到很嚴重的懲罰，店裏也會有壹定的損失和麻煩，就算顧客無理取鬧，妳也的容忍，因為妳是服務員；4.要對妳所工作的環境極度熟悉，方可以不變應萬變；5.註意個人穿著，需要整潔，讓人看著覺得舒服。總之，要想做好酒店服務員，還需要多和酒店裏的老員工拉好關系，不懂的地方就問，不對的地方就改，不明的地方就想，不會的地方就學，要吃得了苦，要能學會忍，因為酒店的老板，都希望自己的每壹位員工，都能做到這樣。