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馬來西亞美食

1、藍花飯:源自馬來西亞吉蘭丹,用藍花汁烹制,配以河魚、蝦餅等各種食材。主菜可以是炸雞,也可以是炸魚。這道菜從視覺、味覺、嗅覺等方面給妳壹種新鮮的感覺。很小清新。

2、椰奶飯:流行的馬來早餐椰奶飯是壹種辛辣的主食。椰汁煮的米飯,配上咖喱雞、牛肉或魷魚、黃瓜、炒河魚和桑巴辣椒醬,整齊地放在香蕉葉裏,讓妳毫無抵抗力。作為國菜,傳統馬來西亞人會把它當早餐吃。

3.扁擔飯:是早期檳城小販的名字。勤勞的人們會把大米和各種咖喱掛在桿子兩端,在碼頭和工地上賣。這道菜的主料是豬肉、雞肉、魚和蔬菜。制作時需要將紅、綠、白、黃的咖喱放入鍋中,倒入椰奶,以減少辣味,增加風味,使咖喱味道平和。最後加配菜炸魚,南陽味十足。這種蘸咖喱的扁擔飯,感覺鮮辣中帶點甜味,非常好吃。

4、馬來粥:馬來粥沒有固定的做法,多種多樣,有甜有鹹。有時會加入海鮮、肉類、蔬菜,有時會加入椰奶做成甜粥,吃的時候會像肉骨茶壹樣泡油條。

5.網卷餅:網卷餅因其形狀像網而得名。它可以和咖喱雞壹起享用,也可以蘸著糖漿享用。吃起來又軟又香。

6、炒蘑菇:炒蘑菇的特別之處在於用了辣椒和燒烤調料,可以作為開胃菜。馬來西亞的蘑菇種類繁多,可以品嘗到很多平時吃不到的美味菌類。

7.桑巴蝦:它是東南亞、新加坡和馬來西亞的美味。三八蝦用的是新加坡當地的辣椒醬三八醬,很辣。這是15到16世紀移民到這裏的福建人帶到馬來西亞的壹道菜,加上羅望子汁味道更好。