山東民俗源遠流長，代代傳承。據史料記載、民間傳說和考古發掘可見，早在
新石器時期，反映東夷文化的民俗就在山東地區大量存在，諸如飲食器物、衣著妝
飾、生產工具、成年禮儀、婚姻形式、墓葬類型、圖騰崇拜、山川信仰等，都顯示
出史前時期山東民俗的特色。
商周時期，特別是齊魯封建之後，山東曾經出現過列國殊俗的局面，但隨著孔
孟學說的形成，便逐步樹立起齊魯禮儀之邦的整體形象。從此，以“禮”為核心的
山東民俗在整個封建社會都處於主導地位，“風近鄒魯”經常被各地取為評價民俗
的準則，到今天對國內乃至世界仍然產生著影響。
歷史上的齊、魯民俗之別，對後來山東民俗的地區差異與復雜多樣有較為深刻
的影響，這壹史實有力地說明民俗的形成及流變是與壹定時代的政治、經濟、文化
狀況密切相關的，而這與之相關的狀況又時常因地而異。姜尚治齊，采取的是“因
其俗，簡其禮”的政策，因此齊俗繼承東夷文化傳統，較少受宗周禮制的束縛，其
通商惠工、尊賢尚功等行事，更帶有商品經濟的色彩。魯俗則試圖用周禮來替代原
有的文化傳統，其敦本抑末、崇禮重教，更帶有自然經濟的色彩。齊魯風俗雖有如
上區別，但是，同源於東夷文化的傳統，又都以禮義為民俗思想和民俗行事的核心，
齊地化禮成俗，無為而治，魯地以禮易俗，廣行教化，方法的不同，並不能改變基
本內容的壹致。這壹時期興起的孔孟儒家學說，對山東地區包括民俗在內的傳承文
化起了極大的規範作用。孔子所謂“齊壹變至於魯，魯壹變至於道”，就是對這壹
時期山東民俗文化殊途同歸的壹個基本概括。
秦漢壹統之後，尤其是漢武帝“獨尊儒術”之後，孔孟儒家學說成為中國傳統
文化的主流，山東地區的民俗進壹步統壹在儒家思想的框架之內，並形成為傳統。
其間雖歷經數次改朝換代和各民族文化的融合，但以禮儀為核心的民俗文化傳統並
無大改變。到了近代，隨著封建社會的沒落、西方文化的影響，山東民俗開始向現
代化演進。“五四”運動以後，特別是抗日戰爭開始之後，山東革命根據地的建立，
使壹代新俗得以生成發展，如春風吹遍山東大地，深深影響到人們生活的各個方面。
沂蒙山區的春節群眾性文藝表演活動，至今仍沿襲著革命根據地的傳統，甚至稱青
年婦女為“識字班”的習俗都壹如當年。
新中國建立初期，在黨和人民政府的領導下，廣大人民群眾破舊俗、樹新風，
新風新尚逐漸形成，有力地推動了山東的經濟和社會發展。1978年中***十壹屆三中
全會後，在改革開放的新形勢下，山東的經濟和社會生活發生了日新月異的變化，
新的民俗事象層出不窮，具有強烈的時代氣息。同時，黨和人民政府對社會上又復
燃的壹些封建陋習，采取了種種措施，凈化社會環境，取得了較好的成效。
山東民俗，由於各種條件的影響，表現出自身的多樣性、地域性。山東腹地濟
南、青州、泰安、兗州壹帶，壹向是政治、經濟、文化的中心，自古四民有常業，
六禮有常儀，歲時有常節，衣食住行有常制，其民俗傳承對周圍地區有典型意義，
可作為山東民俗的代表。這壹地區的曲阜、鄒城為孔孟故裏，泰安有五嶽之首的泰
山，民俗特色尤為顯著。孔孟家族習俗不僅影響當地，而且遠及於國內外。孔府的
家族親族俗制、祖神祭祀、婚禮喪禮、年節習俗、衣食住行是大家望族習俗的典型。
泰山是歷代皇帝封禪之地，也是百姓朝山拜神之所，是研究民間信仰的壹座活的標
本庫，也是開發民俗旅遊資源的壹個熱點。
東部沿海地區，漁業習俗和外出經商的習俗最為突出。漁村以日照、榮成、蓬
萊、長島等地最具典型性。蓬萊、龍口(黃縣)、萊州(掖縣)沿海地帶居民，沿襲“
齊人好逐利”的傳統，外出經商的習俗歷代不衰。蓬、黃、掖的“買賣人”不僅在
東北有很大影響，在京、津、滬等地也多見他們的足跡。
魯東南的沂蒙山區，古代文化發祥較早，既有山地特色，又較多地保留著傳統 的民俗事象。而在抗日戰爭、解放戰爭時期形成的壹系列良風佳俗，在新中國建立
後又得到了進壹步發揚光大。
魯西南、魯西北地區為黃河沖積平原，民俗事象與古老的黃河緊密相連，獨具
特色。其戲曲曲藝、音樂舞蹈、民間工藝(如剪紙、刺繡)等，都已走向全國、走向
世界。
山東的城市民俗也能獨成系列，其中又有各種不同類型。濟南是壹座千年古城，
舊街巷、老字號、古風古俗遍地。它同時又是壹座泉城與湖城，北國江南的風采為
天下所獨有。青島是壹座百年之間拔地而起的新興城市，現代城市的氣氛最為濃烈。
煙臺城市的發展，以明代防禦所城為起點，在近代逐漸將周圍村莊納入市區，最能
顯現城鄉匯融、土洋並存的特色。
壹方土產與特別技藝，往往造成地方的特有風俗，因特產而形成特別風俗的，
如煙臺被稱為蘋果之鄉，萊陽為梨鄉，肥城為桃鄉，德州、昌樂為西瓜之鄉，樂陵、
無棣為棗鄉，章丘為大蔥之鄉，蒼山為大蒜之鄉，菏澤為牡丹之鄉，萊州為月季之
鄉，平陰為玫瑰之鄉，平邑為金銀花之鄉等，都形成與當地特產有關的民俗活動。
因特別的技藝而形成風俗的，如蒼山蘭陵鎮、安丘景芝鎮、即墨城的釀酒、賣
酒、飲酒習俗，東阿、陽谷、平陰制阿膠的古俗，棲霞、牟平、乳山等地放養柞蠶、
織繭綢、吃蠶蛹蠶蛾的風俗，昌邑、博興、臨沂等地印刷、穿著藍色印花布的風俗，
嘉祥等地印制、穿著、使用彩色印花布的風俗，濰坊、平度、高密、陽谷張秋鎮、
聊城、惠民清河鎮印制、銷售和民間張貼木版年畫的習俗，高密聶家莊、臨沂褚莊、
蒼山小郭、惠民河南張與火把李、莘縣等地泥玩具藝人的從藝風俗，郯城樊墊、鄄
城劉家旋木玩具藝人的從藝風俗，曲阜楷雕藝人的從藝風俗，菏澤面塑藝人的從藝
風俗，即墨、膠南、福山等地雕果模和果模流行的風俗等，都有著強烈的地域特色。
山東民俗文化由古及今，因移民、交通、外出謀職等原因，不斷發生地域之間
的交流，表現於民俗演變，形成了吸收與開放兼有的態勢。
因移民而帶來的民俗文化對山東民俗產生了深刻影響。明初推行“移民就寬鄉”
的民墾政策，當時山東許多縣份被列為“寬鄉”，從洪武二年到永樂年間大批移民
由山西洪洞縣大槐樹遷至山東德州、濱州、聊城、泰安、菏澤、濟寧壹帶，其中壹
部分又先後由濱州壹帶東遷。這樣，山西移民幾乎遍布山東各地。“問我祖先在何
處？山西洪洞大槐樹”這首歌謠，壹直在山東二十幾代人中流傳。山西風俗影響山
東居民的痕跡依然存在，如寒食節不火食，相傳是為紀念春秋時期晉國忠臣介子推，
寒食節民間所制面燕也稱作“子推燕”。魯西北數縣居民，多有明代初年由直隸(
今河北省)棗強縣移民而來，他們當中也有歌謠流行：“要問老家在哪邊？直隸省
的棗強縣。”他們居住的地方，年畫、泥玩具等民間藝術品，至今與棗強風格相近。
明初由四川移民到山東的，多集中在萊州，因此萊州風俗多有與其東鄰不相同的地
方。黃河口附近的利津縣和墾利縣，在近現代經歷過幾次官方安排的和民間自發的
移民，在這裏可以看到移民使民俗文化互相融匯的各種現象。墾利本為利津析地設
置，其土地幾乎全部為黃河在近百年攜來泥沙淤積而成，利津的墾荒者稱這裏為“
大窪”，墾荒之後稱為“墾利窪”，地方在今墾利縣城左右，風俗與利津相同；縣
城東北壹帶，墾荒者多來自壽光與廣饒，而以壽光為多，風俗近似壽光；近黃河口
處，1935年由官方安排從東平、梁山、平陰、陽谷等地遷來水災後的災民，他們基
本保存著魯西南的風俗。60年代開發勝利油田，數萬工人攜家帶口來到黃河口，在
原來的東營村建起東營市，石油工人以四川籍、陜西籍、東北籍的工人最為集中，
於是，東營又成了四川、陜西、東北風俗與當地風俗並存的地方。
元明清三代繁盛壹時的京杭大運河沿岸的碼頭城鎮，如山東地段內的德州、臨
清、東昌(今聊城)、張秋、大安山、濟寧、南陽、臺兒莊等，受南北漕運影響，風
俗與山東其他地方多有不同。這些城鎮中大多有壹個竹竿巷，集中了江南才常見的
竹編店鋪；街面上開設茶館，其鋪面格局、賣茶、飲茶風俗與江南茶館大致相同。
濟寧的玉堂醬園由蘇州沿運河遷入，其產品至今保持著江南風味，並且仍用“姑蘇
老店”的招牌。臨清的哈達織造，因喇嘛沿運河進京而興旺。江南以馬桶陪嫁的習
俗，在東昌沿運河的部分村莊流行。
外出謀職帶來民俗文化交流的典型事例，當數歷史上的山東人下關東。山東人
下關東大致有兩種不同類型：壹種是攜家移住東北農村和林區，帶有逃荒性質，俗
謂“被逼無奈下關東”；壹種是家在山東，但大半生在東北做生意，俗稱“住地場”
。他們將山東的風俗帶去東北，又將東北的習俗攜回山東。長期的交流，使兩地的
民俗文化有了許多相似的方面，特別是壹些內容相同的民間故事，如禿尾巴老李的
故事和人參的故事等，在山東與東北同樣廣泛流傳。山東風俗受東北影響以膠東最
為突出。長白山滿族故鄉有過年以豆面蒸燈的風俗，其中有壹種倉囤形的燈，俗稱
為“月”，蒸燈時看“月”中水氣蔔來年各月份水旱。這壹風俗在長白山區幾近失
傳，但在榮成、文登民間卻繼承下來。
山東的民俗學研究起步較早，成績可觀。“五四”時期，北京大學創辦《歌謠》
，向全國征稿，當時山東即有人起而響應，搜集數十首山東民謠，在《歌謠》發表。
30年代又有人搜集整理出版了《山東民間兒童遊戲》等書。抗日戰爭與解放戰爭期
間，革命根據地軍民利用各種民間文藝形式，創造了許多為群眾喜聞樂見的作品，
用以鼓舞軍民的革命熱情，壹時成為風氣