吳優醉螺是鹽城當地漢族的傳統名吃，是吳優鎮的特產，始於明代。酒香濃郁，鹹中帶甜，清脆爽口，細膩可口。吳優醉螺是佐餐美酒的佳肴，也是饋贈親友的佳品。
2.吳優糖麻花
吳優糖麻花是鹽城吳優鎮漢族的傳統特產，形似雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、脆、脆著稱，是居家饋贈佳品。
3.福寧大蛋糕
福寧大餅，餅片潔白如雪，薄如紙，甜如蜜，軟如雲，入口甜潤。主要由糯米粉制成，寓意吉祥如意，步步高升。
4.建湖藕粉餃子
鑒湖藕粉餃是鹽城著名的漢族小吃。又甜又爽，很提神，很好吃，營養豐富。
5、海岸香腸
沿海香腸作為鹽阜地區傳統的地方名品之壹，以優質豬腿瘦肉為原料，運用傳統工藝和現代科學方法，經自然風蠟幹燥精制而成。味道獨特，鹹淡適宜，營養豐富，不含任何防腐劑。是濱海乃至全國特有的地方肉制品。