鹽城在遠古代是陸地，後陸沈變為濱海平原。建國後，大豐西團壹帶出土的古陸生物化石可以考定，鹽城至少在二、三萬年前即已成陸。
鹽城歷史上鹽、漁、農業較為發達，尤以產淮鹽著名。先秦時期開始零星煮鹽，從西漢至清代中葉，淮鹽壹直是封建王朝的主要財源之壹。
擴展資料：
鹽城市地處北亞熱帶向暖溫帶氣候過渡地帶，壹般以蘇北灌溉總渠為界，渠南屬北亞熱帶氣候，渠北屬南暖溫帶氣候，具有過渡性特征。
氣候受海洋影響較大，與同緯度的江蘇省西部地區相比，春季氣溫低且回升遲；秋季氣溫下降緩慢且高於春溫；年降水量也比本省西部明顯偏多。
季風氣候明顯，冬季受歐亞大陸冷氣團影響，盛行偏北風且多寒冷天氣；夏季受太平洋副熱帶高壓影響，盛行偏南風且多炎熱天氣，空氣溫暖而濕潤，雨水豐沛。
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