魚卵有營養嗎？

魚籽營養價值豐富。魚卵還富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，以及腦磷脂等大量營養物質。這些營養素對人體，尤其是對兒童的生長發育極其重要，在我們的日常飲食中很容易缺乏。無論哪種魚，魚卵膽固醇含量都很高，老年人不宜多吃。