菜品是博山菜和海鮮。博山香酥鍋和爆炒腰花味道不錯。脆皮鍋是改良版，比傳統的精致很多。店裏的裝修還是很高檔的，以灰色為主，適合商務宴請。
福茂齋酒店特色
福茂齋酒店將博山44席、青島海鮮菜肴等傳統特色美食與淄博劉濤文化元素相結合，酒店裝修、陳設采用國際化酒店管理體系，將濃郁的城市文化特色與現代時尚表達方式相融合，打造全新的城市餐飲地標和展示城市文化底蘊的美麗文化窗口。
未來的福茂齋酒店，除了公共空間，酒店的每個房間都將擁有豐富的淄博陶瓷元素和精致的玻璃藝術陳設。“福茂齋”二字，寓意著飯菜香迷人，也滲透著淄博悠久的餐飲文化。