青州柿餅栽培歷史悠久。主要品種有大萼和小萼。它的樹耐旱、耐寒、耐瘠薄，單株產量高。
2.青州桃子
青州桃是青州市著名的水果之壹。栽培歷史悠久，品系眾多。
3.青州銀瓜
青州銀瓜具有甜、香、脆的獨特風味，含糖量也很高。
4、青州開山楂
開山楂是山楂的最佳品種。據青州府誌記載，已有500多年的栽培歷史。
5.青州柿子
青州柿子是山東省濰坊市青州市的特產。青州種植柿子已有500多年的歷史。柿子果實加工而成的柿子，質地柔軟，霜厚而嚴，口感極佳。