在居民小區加工鹵菜，拿到店裏賣，影響了鄰居的身體健康。哪個部門負責管理？

根據《中華人民共和國環境噪聲汙染防治法》規定，在居民小區加工鹵菜並在商店出售，影響了鄰居的身體健康，屬於環境噪聲汙染，應由生態環境主管部門管理。

具體由生態環境主管部門負責制定環境噪聲汙染防治措施，對環境噪聲汙染防治實施統壹監督管理，調查處理環境噪聲汙染，對違反本法規定的行為實施行政處罰。

如果發現有人在居民小區加工鹵菜，在店裏賣，影響鄰居身體健康，可以向生態環境主管部門舉報，主管部門會進行查處。同時也可以向物業公司或者業主委員會反映情況，他們會出面協調解決。