1，燃燒基礎知識。
燃燒，俗稱火，是指可燃物質與氧氣或氧化劑發生化學反應放出熱量，通常伴有火焰和煙霧。因燃燒在時間或空間上失去控制而造成的災難稱為火災。任何物質燃燒時，都有壹個從未燃燒狀態到燃燒狀態的過程。這個過程有三個必要條件，即可燃物、助燃物質和點火源，三者必須相互作用。
能與空氣中的氧氣或其他氧化劑發生反應的可燃物，稱為可燃物。助燃物質，能幫助和支持可燃物質燃燒，即能與可燃物質發生氧化反應的物質稱為助燃物質。點火源，凡是能引起可燃物質與助燃物質發生燃燒反應的能源，稱為點火源。
2、燃燒的類型和著火的條件及預防。
燃燒的類型可分為閃燃、著火、自燃、爆炸等。火災形成的條件是必須有火源、可燃物和助燃物。預防火災就是消除產生燃燒的條件，通過控制可燃物、隔離助燃物、消除火源等措施來破壞。
除了從物質和客觀環境上做好防火工作，更重要的是強化人們的主觀防火防災意識。只有讓人們懂得防火，重視防火，才能自覺遵守各種防火規章制度，杜絕火源，采取必要的防火措施。只有這樣，才能真正消除起火的條件。
3、火的種類和各種滅火器材。
失去控制並對財產和人員造成損害的燃燒現象稱為火災。根據燃燒的性質分為五種火災，適用於各種火災的滅火器如下。
A類指含碳固體火。此時可選擇清水滅火器、泡沫滅火器、磷酸銨鹽幹粉滅火器(ABC幹粉滅火器)。乙類指易燃液體火災。這時可以選擇幹粉滅火器(ABC幹粉滅火器)和氧化碳滅火器。泡沫滅火器僅適用於油類火災，不適用於極性溶劑火災。丙類指可燃氣體火災。這時可以選擇幹粉滅火器(ABC幹粉滅火器)和二氧化碳滅火器。