首先是我們這次在天津上市的麻花和醋。
1，第18大街轉彎處
桂發祥十八街麻花是著名的傳統點。是天津的百年麻花店，與狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱“天津三絕”。大麻花粗如手臂，除了遊客沒幾個人買。我們天津人喜歡買小的，比較脆，吃起來沒有負擔。有山楂、黑芝麻、椒鹽等十多種口味，每壹種都很有特色。個人最喜歡椒鹽，麻花吃起來像芝麻，又脆又好吃。
小時候只覺得18街的麻花又脆又脆，但只有重要的日子才能吃到。逢年過節，父母會托人買壹些。那時候麻花的種類很少，不像現在有那麽多口味，但即使是最原始的什錦麻花，也給無數孩子的童年帶來了壹抹脆甜。
2.只有陳醋
劉度老陳醋是中國三大傳統醋之壹。與山西老陳醋、鎮江米醋齊名。已有300多年歷史，是清朝皇家貢品。這個醋是我從壹家小吃店到的，比香醋淡壹點，比陳醋甜壹點。它很淡，但是可口。臘八醋蘸餃子是最常見的吃法。
記得小時候，每年臘八那天，媽媽都會把事先準備好的紫蒜去皮洗凈，放在壹個大壇子裏，然後放上老陳醋，蓋緊，放在不太冷的地方。除夕夜，打開壇子，大蒜變成鮮綠色，醋有蒜味。它冰涼透徹，沁人心脾，沁人心脾。吃餃子絕配，可以吃到正月。
說完了榜單上的美食，我們再來看看天津的其他美食。和上面兩家相比，壹點也不遜色，只是新鮮熱乎，不適合郵寄，所以在外地吃到正宗的不容易。
3、煎餅果子
煎餅果子應該挺有名氣的，畢竟我在《舌尖上的中國》裏出現過，在全國人民面前也是壹張臉。煎餅果子是天津人早餐必不可少的壹部分。煎餅果子的面是真正的綠豆面，有淡淡的香味。洋蔥、面醬、辣椒都是絕佳的原料。水果箅子很脆，三折，在面團裏滾，攤開，吃在嘴裏。真的很好吃！
記得小時候想吃煎餅果子的時候，我就跟我媽要壹個雞蛋。小區門口有個煎餅果子攤，我把雞蛋給了正在攤煎餅的阿姨。然後和爸爸去買豆漿，偷偷回來攤煎餅。有時候回來晚了，阿姨怕煎餅涼了不好吃，還特意用錘子熱著，直到我們回來。現在想想，這煎餅充滿了人情味！
4.耳朵形狀的油炸餅
天津人愛吃炸糕，不管是不是帶耳朵的炸糕，只要炸的好就行。小時候會在買家家門口吃炸糕，長大後就沒吃過了，主要是賣的少。
今年春節去古文街的時候，看到二多燕炸糕門口排起了長隊。有人買了以後在車站門口吃，我也很貪吃，就跟著吃了。炸好的餅馬上就被甩出去了，而且壹定要趁熱吃才好吃。外面真的很嫩！那豆沙就沒那麽甜了！脆皮裏面是軟軟黏黏的糯米面，QQ彈也能刷，別提多過癮了。
5、鍋巴菜
這是只有天津才有的早餐，其他地方真的很難吃到。我們天津人稱之為“嘎巴菜”。將綠豆和小米混合成糊狀，攤成煎餅，切成柳葉，加入鹵汁、芝麻醬、發酵奶、辣椒和香菜。味道鹹鮮，幹綠豆煎餅泡湯，口感爽滑，麻醬腐乳香味濃郁，吃起來特別過癮。
我小時候經常去第五大道。那時候陳記的鍋巴菜真的很好吃，尤其是他家的辣椒，還有大王莊的大法嘎巴菜。現在大法嘎巴菜早就沒了。陳記換了壹家網上名人店，味道和以前不壹樣了，但是家裏的還是很好吃的，對我來說足夠了。
除了以上，我們天津的狗不理包子特別有名，但是現在基本沒有本地人吃了，就不提了！